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犧牲端節假期 台首大學生赴北港關懷獨老、習資源回收流程

台灣好新聞/記者李文生/台南報導 2017.05.31 21:19

記者李文生/台南報導

台灣首府大學烘焙老師龔靜宜犧牲端午連假,帶著餐旅系及烘焙系10多位學生,到雲林縣北港鎮做為期兩天的「環保、愛心之旅」。在慈濟資源回收站,學生了解如何資源回收、環保愛地球;隨後又到安養院關懷老人,讓學生學會敬老,老人們感受到社會溫馨。


台首大師生首日來到北港慈濟資源回收站,透過慈濟師姐介紹環保愛地球,資源回收分類概念,學生們了解到資源回收如何分類,及平常如何節約能源,讓學生們對環保觀念更印象深刻。


台首大學生體驗慈濟環保回收工程。


慈濟師姐們又安排一場「客家擂茶」茶道課程體驗,將食材綠茶葉、白芝麻、黑芝麻、南瓜子、花生、杏仁片等堅果依序倒入擂缽,摻入以芭樂樹枝研磨成的粉末,據說具有健胃及食用效果且取材方便,堅果磨成泥狀後,注入熱水拌勻即成,完成的「客家擂茶」可嚐到原味、五穀粉、玄米等三種不同元素的濃香厚實口感,是非常特別的一門課程。


龔靜宜老師表示,擂茶課程當中每一組的最後品嚐出的味道與濃度都不一樣,就像是人生經歷了許多事情,在每個食材磨的過程當中很辛苦,但嚐到結果會覺得是甘甜的滋味。


師生們隨著慈濟師姐們實地做資源回收分類,如PP花、PE白、PE花區別分類,讓學生親自體驗資源回收分類,學生對塑膠分類回收更能體會到辛苦與分類知識;傍晚時學生們發揮在烘焙課程所學,共同製作隔天要分享長者的糕點,也讓學生學習獨當ㄧ面烘焙出自己想分享的產品。


第二天在慈濟師姐介紹下參訪「安泰安養院」,並配合端午佳節,由慈濟師兄姐與學生設計划龍舟帶動唱,與長者們同樂,過程中能體會到長者們看到學生們的用心,心中充滿感動,彷彿看見自己孩子,互動過程也充滿溫馨與歡笑,當熱身活動結束時,學生們拿著昨夜製做餐點,餵時長者,看著他們幸福般的笑容享受著,心中高興不已,離開時阿公.阿婆眼中泛淚看著,一個貼心問候與擁抱、一雙緊握著彼此雙手小小舉動,傳遞著許多不捨與難過,讓學生們深深體會到心中有無限的感動,在辛苦都很值得。


烘焙系三年A班儲光延表示,透過慈濟師兄姐的開導後又參訪安養院與人互動,讓他深深體會行善行孝不能等,以後會更珍惜與父母相處時間,對家人一句貼心問候、一個微笑、一個擁抱都是愛,愛的行動不在它的難度,而在它的態度,父母希望孩子平安、健康長大,家是永遠避風港,人生無常,珍惜父母親在時,需好好孝順父母親。

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