新住民慶端午 移民署家庭教育課程飄粽香

【大成報記者劉彩雲/臺南報導】民以食為天，「吃」往往是文化交流的第一步，移民署南區事務大隊臺南市第二服務站辦理「新住民家庭教育暨法令宣導課程」，特別邀請剛入境的新住民夫妻一同品嚐南部粽慶端午!歡樂過節的氣氛使初來乍到的新住民卸下緊張心情，並露出靦腆的笑容，還有人拍照打卡讓遠在國外的親友按讚。 來自泰國的金先生說，泰國人喜歡在潑水節期間吃甜粽，以芭蕉葉包裹浸泡椰漿的糯米，有時還會加上香蕉或其他甜餡料，而有著獨特的香氣，預計明年帶太太回鄉探親並順道品嚐當地美食。 母國為越南的阮小姐則說，自己的媽媽也是包粽高手，越南人會在過年時吃粽子，食用前先祭拜天地和祖先，祈求來年平安順利。不同的是越南的粽子比較大，而且是長方形的，內餡比較簡單，除了糯米之外，還有綠豆仁及豬肉等。 覺得哪種粽子比較好吃?新住民都不約而同回答，雖然跟家鄉的味道不一樣，但是都很好吃!服務站主任陳泗村表示，這就對了，就像夫妻雙方來自不同的成長背景，接受不同方式的教育，但是文化沒有好壞之分，各有美麗之處，彼此尊重及彼此欣賞才能創造美好新生活。