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獲總統教育獎 台南應用科大林頌閔想開餐廳做公益

大成報/郭宏任 2017.05.23 11:00
【大成報記者郭宏任/台南報導】台南應用科大餐飲系學生林頌閔,獲頒2017年總統教育獎,消息傳來同學老師都為他感到高興。他說,感謝台灣這個社會,可以讓一個身處困境的孤兒,得到許多的幫助,將來想要經營一間餐廳,行有餘力就與自己的工作夥伴一起去從事社會公益服務。 在2歲時,林頌閔的父親就因病去逝,母親又被遣返菲律賓。留下他與1歲大的弟弟,所幸伯父與叔叔承擔起照顧的責任,才免於被送到孤兒院的命運,因伯父母都需要工作,林頌閔從小就必須學會照顧自己與弟弟,很多事都必須靠自己去完成。 國中時便開始自己學做飯給自己跟弟弟吃,覺得做菜煮飯是一件非常有趣的事!上高中時就直接報考餐飲科,在屏榮高中時遇到了導師陳慰慈還有烹飪老師陳宮妹,兩位老師在他最消沉時經常鼓勵他,也時常糾正他的錯誤,這對他的影響非常大,為了報答兩位老師的教導,在三年級努力準備全校的烹飪比賽,就獲得了好成績。 到了大一,又在台南應大遇到了洪世國老師,並追隨他的指導,一整年都在磨練自己,到了大二參加第一場國際大賽-2015六協盃亞洲青年刀工藝術大賽,便獲得中式刀工組金牌獎暨單場最高分,之後又參加2015 FHC上海國際廚藝烹飪藝術大賽、2016 TCAC台灣國際廚藝美食挑戰賽、2016年 FHC上海國際廚藝烹飪藝術大賽…。 因為從小失親的經歷,林頌閔特別喜歡小朋友,所以投入許多時間在服務性的社團,時常利用假日或寒暑假到偏鄉小學或慈善機構,去勸募發票、做餐盒給弱勢團體或獨居老人,帶領小朋友從事團康教育活動等。 從未想到會得到總統教育獎這個獎,林頌閔覺得自己很幸運,要感謝的人實在太多了,伯父伯母,叔叔、堂姊從小的養育之恩,成長學習時的恩師,還有許多許多好同學。 一路走來覺得台灣這個社會,可以讓一個身處困境的孤兒,得到許多的幫助,並能靠自己的力量得到肯定,林頌閔說,將來想要經營一間餐廳,行有餘力最想做的就是,與自己的工作夥伴,一起去從事社會公益服務的工作。

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