獲總統教育獎 台南應用科大林頌閔想開餐廳做公益

【大成報記者郭宏任／台南報導】台南應用科大餐飲系學生林頌閔，獲頒2017年總統教育獎，消息傳來同學老師都為他感到高興。他說，感謝台灣這個社會，可以讓一個身處困境的孤兒，得到許多的幫助，將來想要經營一間餐廳，行有餘力就與自己的工作夥伴一起去從事社會公益服務。 在2歲時，林頌閔的父親就因病去逝，母親又被遣返菲律賓。留下他與1歲大的弟弟，所幸伯父與叔叔承擔起照顧的責任，才免於被送到孤兒院的命運，因伯父母都需要工作，林頌閔從小就必須學會照顧自己與弟弟，很多事都必須靠自己去完成。 國中時便開始自己學做飯給自己跟弟弟吃，覺得做菜煮飯是一件非常有趣的事！上高中時就直接報考餐飲科，在屏榮高中時遇到了導師陳慰慈還有烹飪老師陳宮妹，兩位老師在他最消沉時經常鼓勵他，也時常糾正他的錯誤，這對他的影響非常大，為了報答兩位老師的教導，在三年級努力準備全校的烹飪比賽，就獲得了好成績。 到了大一，又在台南應大遇到了洪世國老師，並追隨他的指導，一整年都在磨練自己，到了大二參加第一場國際大賽-2015六協盃亞洲青年刀工藝術大賽，便獲得中式刀工組金牌獎暨單場最高分，之後又參加2015 FHC上海國際廚藝烹飪藝術大賽、2016 TCAC台灣國際廚藝美食挑戰賽、2016年 FHC上海國際廚藝烹飪藝術大賽…。 因為從小失親的經歷，林頌閔特別喜歡小朋友，所以投入許多時間在服務性的社團，時常利用假日或寒暑假到偏鄉小學或慈善機構，去勸募發票、做餐盒給弱勢團體或獨居老人，帶領小朋友從事團康教育活動等。 從未想到會得到總統教育獎這個獎，林頌閔覺得自己很幸運，要感謝的人實在太多了，伯父伯母，叔叔、堂姊從小的養育之恩，成長學習時的恩師，還有許多許多好同學。 一路走來覺得台灣這個社會，可以讓一個身處困境的孤兒，得到許多的幫助，並能靠自己的力量得到肯定，林頌閔說，將來想要經營一間餐廳，行有餘力最想做的就是，與自己的工作夥伴，一起去從事社會公益服務的工作。