製茶技術研習　歡迎一起摩拳「茶」掌

記者蘇彩娥／南投報導

由南投縣政府主辦、南投縣凍頂茶業發展協會承辦的「106年南投縣部分發酵茶製茶技術及焙茶技術研習活動」即日起開始報名囉！比賽分為6∕12、13日部分發酵茶製茶技術競賽﹙宏賓製茶廠﹚，6∕27、28日焙茶技術競賽﹙凍頂工作站﹚，邀請南投縣內年滿18歲以上45歲以下之製茶師傅報名參加競賽；敦聘行政院農業委員會茶業改良場的專家擔任評審，將對競賽結果優缺點予以講評指導。理事長吳建毅表示，這是一個茶農朋友互相切磋、觀摩、學習的好機會，歡迎縣內製茶師傅踴躍報名參加。

理事長吳建毅表示，為延續年輕之茶農對傳統凍頂烏龍茶之製茶、焙茶技術與知識，藉由製茶、焙茶研習活動，讓愛茶的茶農親自體驗並了解茶葉製作、焙茶過程及評茶要領，以提升製茶、焙茶技術，並邀請地方有經驗之耆老現場指導，讓年輕之茶農相互觀摩及老師傅經驗傳承共同來分享經驗，互相學習交流，希望藉此提升國內年輕茶農的製茶技術和品質，展現凍頂茶之特色。

製茶師傅藉由競賽互相切磋、觀摩、學習，藉此提升製茶技術和品質(資料照片)。

此次辦理全縣性製茶、焙茶技術競賽活動，透過技術層面的提升與交流，來增加南投縣茶產業競爭力，獲獎者未來將有機會代表南投縣參加由行政院農業委員會茶業改良場及農糧署所舉辦全國性製茶技術競賽，爭取南投縣最高榮譽。