新北包種茶比賽評審展開 首重香氣滋味
台灣好新聞/記者張雯琪 陳正平／新北報導
9 年前
記者張雯琪 陳正平／新北報導
新北市包種茶比賽21日起在坪林農會四樓禮堂進行評審作業，將為期一個星期時間，今年共有1315點報名參賽，由於今年在茶葉生長後期與製茶期間氣候條件良好，所以各茶區的春茶品質都有提升。評審表示，在初評階段品質好的茶葉較往年來的多，但水準不夠的茶葉，也將在這個階段淘汰。
文山包種茶比賽評審標準共分四大項，包括香氣、滋味、茶湯水色、外觀，而包種茶的最大特色在於濃郁的香氣，因此香氣與滋味部分就各佔了百分之三十。
另外在外觀及水色則是各佔百分之二十，當然要在眾多茶葉中脫穎而出，仍然必須兼具四大特點。
因此如何掌握發酵度，對於茶農來說，就是一大挑戰。而透過評審們的精挑細選，加上比賽嚴格執行農藥抽檢，為消費者安全把關，所以消費者在購買時只要認明「新北好茶」比賽茶，不管是在品質或是衛生安全上都有保證。
相關新聞
新北好茶春季包種茶比賽 上市首推「茶香健走」 茶王鄭永順捐收益回饋茶鄉
台灣產經新聞網
2 天前
新北春季包種茶王出爐 侯友宜頒匾表揚三代製茶世家鄭永順
互傳媒
2 天前
坪林春季包種茶賽鄭永順脫穎而出 侯友宜親頒「特等獎」賀匾
台灣好新聞
2 天前
侯友宜力挺新北好茶 全臺最香包種茶購物台開賣
觀傳媒
4 天前
侯友宜登電視購物台直播全台最香包種茶上架限量熱賣 夏日冷泡首選新北好茶
臺灣郵報
3 天前
2026春季凍頂烏龍茶暨梅月烏龍老茶比賽茶 35年老茶供品評
台灣好新聞
2 天前
南投鹿谷鄉農會舉辦115年春季高級凍頂烏龍茶比賽頒獎典禮暨展售會
波新聞
3 天前
2026年春季凍頂烏龍茶暨梅月烏龍老茶比賽茶 頒獎典禮
墨新聞
2 天前
南港春季優良包種茶評鑑揭曉 展售會品味「最香」春茶
互傳媒
15 天前
鹿谷鄉農會115春季凍頂烏龍茶比賽頒獎典禮暨展售會登場 特等獎由茶農蘇煜倫奪得 敬
台灣新聞網
1 天前
石碇冬季包種茶比賽揭曉！葉文鵬茶園第8度奪特等獎 展現冬茶頂級香氣
新頭條
186 天前
南港春季優良包種茶評鑑揭曉 展售會品味「最香」春茶
新北樹報
15 天前
2025新北好茶冬韻展售會精彩登場 體驗坪林生態與新北包種茶的美好
旅食樂
183 天前
新北好茶春茶上市首推「茶香健走」 茶王鄭永順捐收益回饋茶鄉
旅食樂
1 天前
新北好茶春茶上市首推「茶香健走」 茶王鄭永順捐收益回饋茶鄉
三星傳媒
1 天前