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南投衛生局抽驗端節食品 筍製品檢出二氧化硫

台灣好新聞/記者扶小萍/南投報導 2017.05.22 20:29

記者扶小萍/南投報導

端午節將屆,南投縣衛生局針對端午節應景食品食材,於超市、傳統市場與一般賣場進行抽驗,總計69件,檢驗項目包括大腸桿菌、防腐劑、農藥殘留及動物用藥等,檢驗結果有筍絲、青江菜等3件與規定不符。不合格產品來源2件為外縣市,已移請所轄縣市衛生局究辦,另1件為南投縣業者,將依違反食品安全衛生管理法逕行裁處。


南投縣衛生局表示,該局於端節前均進行食品食材抽驗,包括肉粽、蝦米、菜脯、筍製品及蛋黃、醬料、蔬果及肉品等,結果3件與規定不符,2件為筍製品檢出二氧化硫,另1件青江菜超出農藥殘留標準,不合格產品已立即勒令販賣商下架不得販售。


衛生局表示,二氧化硫食用過量可能會造成呼吸困難、腹瀉、嘔吐等症狀。傳統市場及大賣場中所販售的端午食品,大多數是以散裝的方式販賣,業者需更注意品質及衛生。


衛生局建議消費者,購買蝦米、香菇、豆製品等,宜選購外觀完整,自然原色,不要購買顏色鮮豔或偏白的產品,並留意是否有刺鼻味。在端午節包粽子時,如使用蝦米、菜脯、竹筍及栗子等食材,可先用水浸泡、充分沖洗,以減少二氧化硫、防腐劑殘留。


衛生局也建議消費大眾,端午佳節享用美味粽子之際,應把握「四少一多」原則,即少油、少糖、少鹽、少醬料、多蔬果。

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