包粽子.吹龍舟賽 福興社區慶端午

【張國興 花蓮吉安】

花蓮縣吉安鄉福興社區，在端午節前夕，舉辦包粽子和吹龍舟比賽，同時也藉此機會，向民眾介紹傳統客家粽，要讓大家在節慶活動中，了解客家的飲食文化。

在快手組的包粽子比賽中，參賽者都是經驗豐富的婆婆媽媽，其中還有高齡94歲的阿婆，也來報名參加，比賽除了要包得快，還要包得準確，才能拿到高分，選手們紛紛使出看家本領，也帶起了比賽高潮。

參賽阿婆 陳秋英：「兩邊合起來，這樣子，然後這樣子壓，就包完成一個粽子。」

現場還展示各種不同的粽子，有肉粽、鹼粽，還有養生的紅藜粽，當然免不了風味獨特的客家粽。

阿婆 邱桂香：「糯米先浸泡，再放蒜頭、油蔥酥，先爆香，米再下去炒，再加一點水，炒到半生熟就開始包，再來豬肉，煮好滷好一塊，菜脯米再炒一炒，菜脯炒一炒放下去一起包，包好再去蒸，差不多蒸半小時。」

婆婆媽媽比賽包粽，孩子們就比吹龍舟，兩人一組，將自己製作的紙龍舟，放在水道中用吹的，看誰的龍舟跑得快，過程有趣，又可以增進親子關係。

小朋友 陳偲柔：「(要怎麼吹比較快?)，要兩個人，要用力吹還要兩個人，然後吹它的頭這邊。」

除了比賽之外，活動現場還有精采的藝文表演與包粽DIY，豐富的活動內容，讓鄉親們度過了一個熱鬧又充滿客家味的週日假期。