雲林縣大成商工餐飲科全國五洲盃調酒及托盤賽獲2金4銀3銅等12大獎

【大成報記者張立明／雲林縣報導】 雲林縣虎尾鎮大成商工，19日在全國五洲盃調酒及托盤大賽共拿下了2金4銀3銅等12大獎。 這次比賽中分為調酒、托盤、侍酒師： 餐旅科廖伯清、張沛珍在高職托盤組中，擊敗220位選手，拿下全國第一的2面金牌獎。沈怡珊、吳泠潔在口感侍酒師拿下2面銀牌獎，蕭彩翎、王雅羚在技藝侍酒師中，拿下兩面銅牌獎。最後口感與技術總積分沈怡珊、吳泠潔再次拿下全國第二名銀牌獎。廖伯清在高中職傳統調酒組拿下1面銅牌獎，得獎同時與指導老師楊聖豪、王思汎老師興奮的相擁而泣。 餐飲科禮賓社學生，為準備比賽中，在楊聖豪、王思汎老師辛勤的指導下，禮賓社放學練習到晚上外，假日都能見到禮賓社在教室中苦練技巧。社選手都利用下課時間在社團教室辛勤練，終於在五洲盃比賽中大放異彩。 學生吳泠潔同學說，今年五洲盃調酒及托盤比賽，比賽新增侍酒師組別，讓侍酒師選手們選取不同紅酒來搭配適合的餐餚，但在訓練過程中開軟木塞時常斷裂，當時的我有想要放棄的念頭，在老師們的鼓勵下不斷加倍練習，希望能拿下好績。 大成商工校長紀博任勉勵選手再接再厲，希望將來能更上一層樓，不管在職場或升學，都能展現餐飲技術能力，為自己打造美好的未來。