健康設停「筍」點 端午節前後台南鮮筍最好吃
台灣好新聞/記者黃芳祿／台南報導
9 年前
臺南市農業局農會輔導科長吳威達邀請轄內山區包括新化等6區栽種綠竹筍、麻竹筍農會和農友一起發表如何吃出臺南筍好味道嚐鮮活動，道道鮮採鮮筍做成的好吃料理，讓人食指大動，讚不絕口。
鮮筍煮法大集合17日在農業局新營辦公室舉行，與會新化區端出麻竹筒飯、白河區是泰式綠竹筍、歸仁區白切「佳」冷筍、龍崎示範電鍋煮筍料理，關廟區是金沙筍片，還有左鎮區用筍子做主菜搭配愛文芒果做成披薩，道道鮮筍料理各具不同口味，是盛夏消暑好菜。
與會各農會人員和筍友說，健康要設停「筍」點，應該吃當季鮮筍，但各區鮮筍吃法和煮法都不同，煮出來口味也不一樣，保證鮮甜又營養。
在場農會極力推廣多吃臺南生鮮好筍，消費者可到當地農會超市購買，歸仁和關廟等農會將竹筍推出用真空包裝方式宅配到府服務，煮法各有不同，可逕行向這些生產綠竹筍或麻竹筍栽種農會洽詢。
與會農會產銷班筍農說，連日下雨讓鮮筍產量增加，端午節前後是臺南鮮筍最好吃、價格最適當季節，鮮筍含多量纖維質，對腸胃消化系統很有幫助。
臺南市農業局農會輔導科長吳威達說，臺南市栽種竹筍地區約3872公頃，產銷約36730公噸，分別占全台14.1%、14.8%。
相關新聞
流感大爆發！21死新高 疾管署憂：中秋節前後恐16萬人擠醫院
匯流新聞網
10 天前
普發1萬元何時領錢？農曆春節前有望入袋
卡優新聞網
4 天前
台股創新高48601點！股王衝破2萬天價 分析師：Q4上看53000點
品觀點
3 天前
他最適合當「後台灣」領導人／莊清隆
台灣好報
6 天前
流感疫情估中秋前後達高峰！上周就醫逾13萬人次21死
NOW健康
10 天前
快訊／台股開盤狂漲逾850點、衝上「48K」 聯發科大漲350元
上報
3 天前
台股暴漲892點、收47180點 台積電領軍成交量衝上1.07兆
上報
7 天前
台南「區區有充電站」計畫 第10批充電站上線啟用
台灣好新聞
3 天前
台股漲538點！逼近4萬8千點 法人解盤
品觀點
4 天前
慈大無語良師教師節前夕 捨身教育圓滿心願
慈善新聞網
4 天前
秋節前夕傳遞溫暖 後備指揮部桃園管理組官兵捐贈物資關懷失依兒少
焦點時報
3 天前
從端午到中秋愛不間斷 高雄港務分公司持續深耕旗津社區
焦點時報
4 天前
快訊／台股開盤漲破400點 聯發科狂漲250元、逼近「5000元關卡」
上報
4 天前
台南表揚166績優志工 感謝無私奉獻共築幸福城市
台灣好新聞
5 天前
臺大醫院打造一站式就醫新據點！ 健康大樓9/22起營運
NOW健康
3 天前