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成衣廠大轉型 全台首家義式蛋糕觀光廠開幕

台灣好新聞/記者黃芳祿/台南報導 2017.05.16 00:00
全台第一家義式蛋糕觀光工廠彼緹娃開張,使得臺灣50年代日商建造佔地達3千多坪成衣工廠得以展現昔日風華,建廠背後舵手是佳里當地仕伸劉俊賢。

全台第一家義式蛋糕觀光工廠彼緹娃開張,當年參與建廠的臺灣臺南佳里人劉俊賢是主要建廠舵手。圖/記者黃芳祿攝)

拱型屋頂,一樓的工廠,採火頭磚砌壁,首重採光和通風建築設計,參與當年建廠的劉俊賢說,看到彼緹娃藝術蛋糕工廠在此生產,帶動佳里地區繁榮,劉俊賢神情格外興奮,更認為當年工廠設計動線清楚,非常適合親子前來參與觀光蛋糕製作。

意氣風發的劉俊賢對當年日商「山喜」成衣會社建廠仍是與有榮焉。劉俊賢說,工廠公園化建廠規劃,展示日本人對員工福利與工作環境重視其中一環,回想臺灣農村年代,員工對日式經營管理工廠方式相當滿意。

從基層裁縫工當地直到升位「山喜」製衣佳里廠董事長的劉俊賢指出,當年員工很有榮譽感,對公司很有向心力,雖不是以完成成衣 數量計算薪水,那個年代沒有勞基法,也沒有一例一休,但是日式管理從員工福利到眷屬都關心,員工心中把工廠當作自己第二個家。

劉俊賢目前擔任佳里區調解委員會主席,從民國64年2月起擔任調解委員,從未間斷,迄今已近43年,是國內目前最資深調解委員,去年由行政院長林全頒獎表揚,近日將接受總統蔡英文接見表揚。

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