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阿里山台18線瞰茶園品咖啡 茶農二代拼創意

欣傳媒/欣傳媒 2017.05.12 00:00

欣傳媒 | 廖苡安/台北報導

到阿里山國家風景區,可不僅阿里山森林遊樂區好逛。在台18線隙頂二延平步道附近,就有多處值得探訪的景點及自然風光。尤其是綿延的茶園與層疊的遠山,晴時映著碧空明媚如畫,雲霧起時縹緲隱現別具風情,堪稱是阿里山最特出的美景公路線。

既賞茶園,當然也有好茶可品。就在隙頂地標之一~隙頂象山觀景台兩側,便有多家由在地茶農經營的商家轉型經營,利用自家茶園或茶廠經營觀光,提供創意茶餐、茶席、品茶、製茶等服務,成為阿里山深度遊休憩的好去處。還有第二代接班後創新經營,把「茶文化」做出截然不同的品味。

茶香茶餐誘人 

來當一日茶農

位於番路鄉公田村隙頂9之2號的生力農場,也是把「茶文化」變出更豐富內涵的商家之一。店主姓黃,一家人從民國73年開始種茶迄今,已有14公頃茶園是自家產業。12年前,父輩為了接待攜家帶眷順道旅遊的買茶客戶,蓋了現在的據點,一樓仍由老一輩經營著傳統茶生意,二樓則是讀農的兒子黃昶豪接手,提供專業品茶、茶席教學、預約制的創意風味餐及茶餐、小小泡茶師教學等體驗服務。

從二樓的窗戶望出去,下方山谷的緩坡是打理得極其規整的茶園,行列有序,遠方則是用深淺黛色畫出的山稜線,不時有大冠鷲在山間盤旋,景觀極美。遊客除了就近感受茶園之美,也可透過涵蓋茶園導覽、採茶到製茶等半日~2天的茶農體驗活動,瞭解茶文化特色。如果喜歡喝咖啡,店裡的單品阿里山咖啡也不能錯過。如果想知道週邊有什麼好玩的,店主還會拿出私房手繪地圖,細細指點你在什麼時間點該怎麼搭車,什麼時間哪兒最有看頭,哪裡拍照最美…。有了在地人的指點,去哪都不是問題。

飲山郁品芬芳

別有一番真滋味

在隙頂象山觀景台另一側,還有一家結合玫瑰溫室花園的品茶好去處:「飲山郁」。這也是「生力農場」第二代經營的店家。從小受到茶文化薰陶,在台北讀企管的黃昶升把同學王雅婷娶回家後,帶著兩個可愛女兒阿里山繼續深耕茶文化,推出結合自產有機食用玫瑰為阿里山茶染出獨有香氛的「玫瑰烏龍」,還發揮所學經營起「飲山郁」品牌,從茶葉包裝設計到形象營造,隨處可見夫妻倆的巧思。

「飲山郁」茶館前端的迎賓區旁,大玻璃窗框住了如畫山景,是品茶賞景的好去處;後方的溫室玫瑰花園種植了多種香氣迎人的玫瑰,可賞可品,也令愛花人流連忘返。浸潤了天然玫瑰的茶葉芬芳,沖泡後自然甜香絕非一般的香料茶能比擬,啜飲後瀰漫在喉間鼻端的回韻令人著迷,店裡還有帶蜜香的阿里山郁紅、具奶香的頂級金萱、焙果香的烏龍、含蘭香的烏龍…。店主夫妻喜歡和人分享茶的美好,想學品茶,來這兒也能感受茶的真滋味。

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