鍋貼店給人的印象皆是一般的傳統店面，普通的餐廳，用平易近人的美食來擄獲鄰近地區的味蕾。不過位在台中的壹玖捌捌銷魂鍋貼，有別於其他的鍋貼店，店內走的是充滿粗曠氛圍的水泥工業風，業者特地邀請當地的設計團隊observation design聯手打造全新的餐飲品牌。顛覆鍋貼店的刻板印象，不僅運用顏色鮮明的風格與色調，還利用了大量鐵件搭配舊木回收拼貼而成的牆面，在散發濃烈復古韻味的同時，也緩衝了水泥光與深色鐵件所帶來生冷感，以現代建築美學重新詮釋傳統飲食，展現摩登與年輕的活力。 壹玖捌捌銷魂鍋貼，傳統鍋貼店搭配現代裝潢美學 (圖片來源／observation design 清觀設計) 壹玖捌捌銷魂鍋貼特地邀請當地的設計團隊observation design聯手打造 (圖片來源／observation design 清觀設計) 壹玖捌捌銷魂鍋貼有別於其他的鍋貼店，店內走的是充滿粗曠氛圍的水泥工業風 (圖片來源／observation design 清觀設計) 壹玖捌捌銷魂鍋貼利用了大量鐵件搭配舊木回收拼貼而成的牆面 (圖片來源／observation design 清觀設計) 壹玖捌捌銷魂鍋貼運用顏色鮮明的風格 (圖片來源／observation design 清觀設計) 壹玖捌捌銷魂鍋貼顛覆鍋貼店的刻板印象 (圖片來源／observation design 清觀設計)
壹玖捌捌銷魂鍋貼起源於彰化北斗1988年創立在中華路上的鍋貼，由一開始不起眼的小攤子變成現在外地客朝聖的在地美食之一。不僅提供鍋貼與蒸餃類，還有網友好評的麵食類，以及多樣的小菜與湯品，每項菜名也都有相當趣味，吸引許多饕客前來。 壹玖捌捌銷魂鍋貼起源於彰化北斗1988年創立在中華路上的鍋貼 (圖片來源／壹玖捌捌銷魂鍋貼) 壹玖捌捌銷魂鍋貼提供鍋貼、蒸餃類、以及多樣的小菜與湯品 (圖片來源／壹玖捌捌銷魂鍋貼)
【Info】
壹玖捌捌銷魂鍋貼
地址：台中市西區中美街402號
營業時間：
周一至周五11:00 – 15:00、17:00 – 20:30
周六日11:00 – 20:30
※周二公休
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