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自製鹼粽食心安 宜蘭衛生局備500份三偏磷酸鈉供索取

台灣好新聞/記者陳木隆/宜蘭報導 2017.05.08 00:00
端午節又要到了,宜蘭縣政府衛生局為保障民眾飲食衛生安全,已派員至轄內傳統市場、南北雜貨、食品販售業等地點,抽驗應景食品達31件,目前尚未發現違規情事;該局更準備500份「三偏磷酸鈉」,即日起免費供民眾索取回家自製鹼粽時使用,每人限領1份,數量有限。

宜蘭縣衛生局長劉建廷籲請民眾,領取「三偏磷酸鈉」後,請依包裝外之說明書指示使用,歡迎週一至週五上午8點至下午5點,至該局1樓服務台或各鄉鎮(市)衛生所索取。

衛生局提醒民眾,選購粽子時,務必選擇信譽良好的店家購買,若是購買包裝完整的粽子,則需仔細查看包裝上的標籤,注意有效日期、廠商等資料,不要購買來歷不明、過期、發出異味、包裹不妥當或外觀異常的粽子,若是店家自己包的粽子,則要留意製作場所的環境衛生。

自己包粽子的民眾,在選購乾貨配料時,不宜購買來源不明的散裝品或失去自然顏色的產品,外觀太白或太鮮豔的食品也應拒絕選購。若外購回來的粽子已經冷卻,務必要徹底加熱後才可食用,吃不完的粽子可放在冷藏庫儲存(溫度應控制在7℃以下),若要冷凍儲存,溫度則應維持在-18℃以下,才能有效達到冷藏、冷凍的目的。

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