全球正吹起環保蔬食風，世界各國的素食餐廳如雨後春筍般林立，越來越多的科學家、營養學家甚至醫院，都漸漸加入素食行列，充分顯示全球素食人口正在迅速增加，吃素已發展出環保、簡單生活風格與時尚流行的飲食趨勢。 台灣素食人口越來越年輕化，現在素食者出國旅行只要事先提醒旅行社，基本上吃素不會遇到太大的問題，然而，目前全程提供素食饗宴的旅遊行程大多以宗教性的國家旅遊為主，加上每一個國家對於素食飲食文化習慣的差異，領隊與導遊對於素食者飲食習慣的熟悉與瞭解，可以避免讓素食者總是開心出門，鬱卒而歸的窘境。 阿玩旅遊的創辦人洪俊源表示：自己從小吃素，加上多年從事旅遊經理人的經驗，更能體會素食者總是滿懷期待的快樂出門旅遊，卻看著別人津津有味地吃著豐富又美味的當地風味餐，自己三餐只能以炒青菜、豆腐等食材料理為主，無法品嘗道地的異國蔬食風味，其實心中還是會有點遺憾的感受，因此，創立了【阿玩旅遊】品牌，針對素食者規劃了韓國賞櫻、日本櫻花季、山西華夏古文明等世界各地的蔬食主題旅遊。 「安排一趟讓素食團員盡興的旅遊，所要付出的努力與投入的精神比一般旅行團所要面臨的挑戰更大，但看到素食者朋友玩得開心，味蕾也能得到滿足的同時，自己也獲得更大的快樂！」洪俊源以堅定的眼神說著。 旅行是一件讓人感到心情放鬆快樂的事，素食者出國旅行其實不怕多花錢，只要求旅行社能用心張羅旅行途中美味、乾淨的素食餐點，讓大家在旅行中除了能飽覽異國風光，也能品嚐當地蔬食美味，盡興而歸。 更多【素。玩旅行】相關資訊：http://www.awant.url.tw/product.html