張花冠縣長強調，為重視學子們技藝教育並讓其學習一技之長，嘉義縣每年都會舉辦技藝競賽及成果，同時105年編列1450萬經費，開辦5個專班及201個學程班，讓5245位學生能選讀電機電子、商業與管理、家政、餐旅、食品等數十種領域課程，讓每個學生都能有適性發展的空間。
張花冠縣長以做蛋糕為例，指出蛋糕需要幾度、什麼環境下才能做出品質完美的成品都非常需要技術，其他知名人士如吳寶春、吳季剛等靠自身一技之長在自己的領域打響名號，顯示嘉義縣推動技職教育的重要性，而今年嘉義也順利拿到2018年台灣燈會，希望與嘉義學子們一起做燈會的主人，將燈會推向全世界。