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老年不怕肌少症!藥膳小錦囊首選四神湯

華人健康網/記者張世傑/台北報導 2017.05.03 00:00

肌少症是銀髮族健康的隱形殺手,中醫師指出,年長者肌肉流失與脾胃虛弱有關,「健脾去濕」是預防及調理的重要方向,除建議長輩應均衡飲食、適度運動外,平日可喝四神湯養生藥膳,或足三里穴位按摩,找回已流失的「好肌力」。

中醫師沙政平表示,台灣已進入高齡化社會,門診發現,年紀愈大愈容易有肌少症,也就是骨骼肌力或肌耐力下降;症狀包括:感覺沒有力氣、活力變差、走路速度慢,久而久之,還可能伴隨有骨質疏鬆、骨折等其它高風險疾病。

脾胃虛弱 恐造成肌少症

從傳統中醫辨證,對於肌肉減少古籍《內經》有「脫肉」、「肌肉削」、「肌肉萎」、「大肉陷下」的記載。中醫認為脾主四肢肌肉,脾胃虛弱,氣血生化乏源,以致「水榖精微」不能充養四肢肌肉而造成,而「水榖精微」也是人體生命活動精、氣、血、津的化生的主要物質基礎。

而脾虛所造成的肌少症,原因是營養攝取不足所致。包括:脾胃氣虛、氣血兩虛、脾腎兩虛、陰虛火旺等類型,通常患者體型較瘦;而肥胖型的肌少症則是以痰濕阻滯居多。另平時少動或退化性關節炎患者,通常也較容易有肌少症。

藥膳養生 好肌力3錦囊

中醫師沙政平建議,老年肌少症,飲食上需注意營養均衡,適量蛋白質的補充,鈣質補充等,平時可服用四神湯,或是山藥益腎粥等「平補」養生健脾利濕。運動則建議太極拳、快走等輕量運動,或是平日多按壓足三里穴,達到強化肌肉的功效。

四神湯(如圖)平和不刺激,有補脾胃效果也可去痰濕。

錦囊1.《四神湯:去痰濕》

材料:茯苓20克、芡實20克、蓮子40克、山藥20克。鹽(適量)、米酒(適量)。

作法:

1.食材先浸泡約半小時。

2.將茯苓、芡實、蓮子、山藥放入水中,加米酒燉煮1個小時即可。

功效:四神湯平和不刺激,有補脾胃效果也可去痰濕,對肌少症患者是很好的藥膳。

錦囊2.《山藥益腎粥:增食慾》

材料:新鮮山藥50克、稀飯1碗。

功效:山藥可健脾胃、益腎氣、止瀉痢、強筋骨,適合食慾差、疲累者食用。

作法:將山藥去皮切塊、用果汁機打成泥後和入稀飯中即可,每次吃1碗,可取代3餐中的1餐。

平日按壓足三里穴(如圖),可健脾胃、幫助消化及促進食慾。

錦囊3.《足三里穴:健脾胃》

位置:膝蓋外側凹陷處往下約4指寬處。

功效:益氣、健脾胃、促進消化、增食慾及紓緩腸胃不適。

文章連結 http://www.top1health.com/Article/80/52023

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