「農安到食安」 佛光幸福菜園宜蘭嚴選蔬菜贈與滴水坊

(中央社訊息服務20170503 10:19:11)佛光大學「幸福菜園」社會企業實驗教室，栽種的萵苣蔬菜，使用有機資材，採自然農法耕作，完全無噴灑農藥。經過佛光大學師生共同努力，日前「通過」宜蘭縣政府農業處之「宜蘭嚴選」品牌認證。

此品牌概念係源自「消費者吃得安心」，其重點在於「農產品食用安全」，即品牌農產品未檢出農藥殘留，及銷售過程採「全程公開透明」兩項，確保上市品質，逐波推出產期限定的安全食材，其品牌最終目標為「代表宜蘭的，就是安全的！」。

本期幸福菜園導入產媒系蔡旺晉老師「創意產業專題」課程，於3月10日開始進入實驗教室，其課程融入農業文創，透過分組進行自然農法實作與創意行銷提案。

幸福菜園生產出的宜蘭嚴選蔬菜將分為三個部份處理，三分之一收成做為導入專業課程回饋師生自用；三分之一收成做為學生在假日市集體驗實體銷售之用，販售所得將做為菜園實驗教室內購置菜苗、有機肥料等資材使用；另外三分之一收成由教務處羅中峰副教務長、楊俊傑主任、蔡盈盈專案助理，帶著學生團隊代表未樂系洪德勝、廖偉如及王乙籲同學，贈與福山萵苣、蘿蔓萵苣、紅奶油萵苣一批，共76台斤給本校滴水坊。

滴水坊有旭師父表示：「我們的蔬菜品質口感極佳，甜脆可口，一定是經過辛苦耕種，才能產生的成果。期望我們能夠持續保持品質，提供優質的蔬菜食材。」

此外，生涯中心規劃將由學生主導於宜蘭綠色博覽會農栽小舖（宜蘭縣冬山鄉冬山路二段172號）、幸福轉運站（宜蘭市宜興路一段117號），以及台北希望廣場（台北市林森北路和北平東路交叉口），實際規劃及創造銷售模式。

台北希望廣場匯集了來自全台最精華之農產品與副加工品，以「產地直銷、戶外陽光、安全衛生」為主要特色，來到這裡展售的農產品，皆由各縣市產銷班嚴格品質控管，兼具安全衛生要求，讓消費者買到健康安心的蔬菜。藉此讓學生們逐步進行微型創業，落實社會企業的經營精神，歡迎大家共襄盛舉。（20170503）

訊息來源：佛光大學

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