格外品新生命 崑山科大「自然產生」打造果王新衣

(中央社訊息服務20170502 14:05:22)為讓賣相不佳的水果「格外品」（指賣相不佳但不失美味的食品）也能夠擁有經濟價值，崑山科大公廣系大三團隊「自然產生」前往臺南市山上區圖書館舉辦水果變身教室，利用被市場淘汰的醜水果製作成環保綠能商品，進行「果王新衣」的製作。

「格外品」常因賣相不佳而不受消費者青睞，但許多由農人們悉心照料的農產品仍非常美味，公廣系自然產生團隊透過與山上區玉?里果樹產銷班第一班的合作，藉由解決格外農產品、促進水果轉型、加工及升級等手法，創造出新的產業型態。團隊邀請到手工皂達人葉紋穗老師，教導民眾利用格外品製作環保酵素，並製成手工肥皂，在等待肥皂固化過程，同時讓民眾親手製作在地版畫，葉紋穗老師大方分享各種肥皂知識，讓民眾受益無窮。

自然產生團隊打造了一個計畫「Nature's Plan」，將水果分為可上市、可食用、可利用三種方向做計畫的延伸，該次活動就以稍微腐爛但還可以利用的水果來進行教育宣導，希望大家都能珍惜農產品。團隊指導老師陳薇薇表示，能將醜水果轉型並提升經濟價值，提高「不浪費食物」的討論度，期盼此舉能拋磚引玉，吸引更多年輕力量注入鄉村，點亮偏鄉角落。

資料來源：Kun Shan University http://www.ksu.edu.tw/cht/

訊息來源：崑山科技大學

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