高雄寒軒國際大飯店粽品開賣

寒軒國際大飯店行政總主廚梁銘禎表示，近年來端午送禮，已成為聯繫情感的重要節慶之一，高雄寒軒國際大飯店推出「包青天也粽意」粽品禮，其中最具代表性的「肇城裹蒸粽」每個NT$390，重量約900g，師出廣東肇城，是北宋肇城百姓為感念包拯於知郡事任內，清廉公正造福百姓，因此以桐葉包裹豐盛食材，蒸上十多個小時作為祭祀使用，流傳至今成了「裹蒸粽」的由來。內餡豐富實在，包含鮑魚、櫻花蝦、干貝、栗子、蓮子、燒鴨、五花肉、香菇…等，豐富海陸珍饈經過長時間的烹煮，米粒吸收餡料精華並融入荷葉香後，口感香醇，是端午最不可或缺的粽品；而以長糯米、五榖米、黑糯米為主，搭配五花肉、干貝、綠豆仁、蓮子、櫻花蝦、香菇、蛋黃等素材製成的「養生五榖粽」每個NT$130，重量約300g，強調少油且健康養生，讓身體元氣滿分零負擔；用近年最夯的健康食品紅藜麥，包入山藥、花生、蓮子、栗子、香菇…等珍味，，每個NT$80，重量約300g，清甜口感多層次，不同於一般肉粽的風味，碰撞出絕妙好滋味，素食亦可食用。

高雄寒軒國際大飯店行銷企劃部經理林文琪表示，由於飯店的粽品皆為純手工製作，從餡料的準備、包裹、蒸煮與包裝，每一個工序都很講究，僅能限量供應200組，售完為止。其中，送禮大方又體面的「粽意大禮包」每組NT$940，包含「肇城裹蒸粽」1粒、「養生五榖粽」3粒及「紅藜麥健康粽」2粒，附贈保冷(暖)粽袋1個。5月10日前早鳥訂購，每組享8.8折優惠。