寒軒國際大飯店行政總主廚梁銘禎表示,近年來端午送禮,已成為聯繫情感的重要節慶之一,高雄寒軒國際大飯店推出「包青天也粽意」粽品禮,其中最具代表性的「肇城裹蒸粽」每個NT$390,重量約900g,師出廣東肇城,是北宋肇城百姓為感念包拯於知郡事任內,清廉公正造福百姓,因此以桐葉包裹豐盛食材,蒸上十多個小時作為祭祀使用,流傳至今成了「裹蒸粽」的由來。內餡豐富實在,包含鮑魚、櫻花蝦、干貝、栗子、蓮子、燒鴨、五花肉、香菇…等,豐富海陸珍饈經過長時間的烹煮,米粒吸收餡料精華並融入荷葉香後,口感香醇,是端午最不可或缺的粽品;而以長糯米、五榖米、黑糯米為主,搭配五花肉、干貝、綠豆仁、蓮子、櫻花蝦、香菇、蛋黃等素材製成的「養生五榖粽」每個NT$130,重量約300g,強調少油且健康養生,讓身體元氣滿分零負擔;用近年最夯的健康食品紅藜麥,包入山藥、花生、蓮子、栗子、香菇…等珍味,,每個NT$80,重量約300g,清甜口感多層次,不同於一般肉粽的風味,碰撞出絕妙好滋味,素食亦可食用。
高雄寒軒國際大飯店行銷企劃部經理林文琪表示,由於飯店的粽品皆為純手工製作,從餡料的準備、包裹、蒸煮與包裝,每一個工序都很講究,僅能限量供應200組,售完為止。其中,送禮大方又體面的「粽意大禮包」每組NT$940,包含「肇城裹蒸粽」1粒、「養生五榖粽」3粒及「紅藜麥健康粽」2粒,附贈保冷(暖)粽袋1個。5月10日前早鳥訂購,每組享8.8折優惠。