2017新北市桐花祭 德霖餐旅客家創意飲食驚豔全場

(中央社訊息服務20170501 10:07:10)新北市2017客家桐花祭，於4月19日下午舉辦記者會及系列活動，由市長朱立倫、9區區長、客家鄉親及年輕學子們，共同見證一年一度的桐花祭系列活動的正式登場。

值此盛會，德霖技術學院由餐旅系陳主任文蓉，率領餐旅系的飲調、餐服及廚藝選手親臨會場，同學們以極具巧思的客家創意茶點與飲料，令與會賓客驚艷不已， 不斷的詢問與拍照！

此次提供的客家創意茶點系由德霖餐旅系的王景茹老師，指導學生製作的三種茶點，分別是艾草粄、客家麻糬與黑糖糕， 這些茶點顛覆過去大眾對客家點心的印象，全部以大約2公分直徑的迷你版呈現，每位賓客看到都覺得可愛到捨不得放入口中！茶飲的部分則由劉緯武老師指導的飲調選手以全球知名的東方美人茶調製的「東方秘境」，與可愛的客家小點相呼應，讓與會賓客彷彿置身於桐花秘境的客家庄。

此次活動，充分展示新北市結合在地學校與產業，鼓勵新北市年輕學子發揮創意、顛覆傳統，展現新北市的青春、活力、熱情與生命力！位於桐花開花首站的土城的德霖餐旅系，邀請全國民眾在4月22日到5月20日桐花盛開的季節，「藝桐」來趟賞桐之旅，用行動走進大自然以及欣賞客家文創之美！

訊息來源：德霖技術學院

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