南投意麵搞創意 躍昇西餐風味佳顛覆您的味蕾
大台灣旅遊網/劉立文
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意麵是南投人的百年傳統小吃，在人們的印象中就是在傳統的路邊攤小吃店就可以吃的到，看是要吃乾麵還是吃湯麵，淋上肉燥，就是一碗Ｑ彈有咬勁的在地台灣小吃，頂多就是搭配個滷蛋、油豆腐，再配個貢丸湯，這應該就是人間美味了！
而在南投市民族路上已傳承三代的清水主題餐廳則是將「南投意麵」整個昇華，兼具傳統與創新提升為南投國宴創意料理，利用南投特產意麵Q彈的口感且用冰鎮涼拌的方式呈現！還淋上本店主廚特製的泰式風味醬汁微酸微辣再搭配肉燥，整個口感可說是大大的提升，而且套餐的配料上還有蔬菜以及特選牛肉、雞肉、魚肉任選，豐富的食材也讓饕客們大大滿足！當然也榮獲了不少創意健康料理評比優勝！可說是顛覆傳統創新吃法，還能讓您吃的健康無負擔！目前幾乎是外地人來南投必吃的一道料理。（圖／本網資料照片）
南投美食‧清水主題餐廳：http://0492225188.tw.tranews.com/
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