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樹葡萄治百病?營養師:可抗發炎

優活健康資訊網/記者 徐平 2017.04.27 00:00

(優活健康網記者徐平/綜合報導)3、4月是樹葡萄的產季,黑黑的果實直接長在樹幹上,特殊的生長方式讓看過的人都印象深刻,網路上瘋傳樹葡萄治百病,不但能幫助預防心血管疾病、改善體力、抗老化,甚至還能預防癌症、改善風濕病、治療不孕等等。到底樹葡萄是不是真的這麼神奇?聽聽營養師怎麼說!

樹葡萄含豐富酚類化合物對人體有益

樹葡萄,外型像葡萄的紫黑色,果實長在樹幹上,3、4月為其產季,實際名稱為嘉寶果(jaboticaba),最早產自巴西,根據國際食物研究期刊2013年一篇文獻回顧發表,樹葡萄含豐富的各種酚類化合物的來源,包括類黃酮、花青素、單寧、酚類酸以及多酚,這些營養素大多數具有人類健康益處。

花青素含量豐富 可降發炎指數

衛生福利部南投醫院營養師蔡秀雯表示,樹葡萄的營養成分約每100公克熱量約有50卡有微量胺基酸、醣類有12.58g、維生素B群及較豐富的維生素C,並有花青素58-315毫克及多酚460毫克,花青素大多存在深色的果皮中,而果乾中花青素含量也很豐富。

2006年天然產物學報研究顯示,花青素可以降低慢性阻塞性肺病患者發炎相關指數。樹葡萄是含有許多營養素的水果,不過民眾不該因為樹葡萄營養成分高而不是攝取其他水果,只要多樣化的食物攝取各類蔬果,都有助維持身體健康。

資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp

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