美食無國界 印度106歲嬤做菜成網紅

馬斯坦娜瑪是住在印度東南部安德拉省（Andhra Pradesh）古迪瓦達（Gudivada）一個小村莊的老婦，106歲的她身體仍然健朗，喜歡為子孫烹調傳統南印菜餚。

馬斯坦娜瑪的曾孫拉克斯曼（Laxman K.）一日突發奇想，希望能記錄曾祖母每道讓子孫讚不絕口的傳統菜餚，因而與朋友芮迪（Srinath Reddy）把曾祖母製作每道菜餚的過程拍攝下來並剪輯成影片，以「鄉村美食」（Country Foods）帳號放到YouTube上。

沒想到，馬斯坦娜瑪製作菜餚的影片大受歡迎，到現在已有近25萬名粉絲訂閱「鄉村美食」，數千萬人次觀看過她製作佳餚的影片。

在已製作的40多部影片中，有一部影片是馬斯坦娜瑪以西瓜和雞一起製作成美味佳餚，全球觀看這部影片更高達600多萬人次，應該是「鄉村美食」最受歡迎的影片。

雖然YouTube上的美食影片多如恆河的沙，但馬斯坦娜瑪製作傳統菜餚的影片中，最特別的是直接把一片翠綠田野當作廚房，拿著由產地直接摘取的最新鮮蔬菜與食材和印度香料，用最簡單的煮菜器具以磚塊和材火在泥土地架設成簡易爐灶烹調，讓人看了別有一番風味。

網友在觀看「鄉村美食」影片時，除學習到南印傳統菜餚的作法，還領略了印度農村田野風光及鄉村生活，更想起了自己的奶奶，許多網友在影片下留言，表達對質樸做菜的馬斯坦娜瑪的喜愛。

最近，馬斯坦娜瑪和子孫們度過一個愉快的生日，曾孫拉克斯曼說，曾祖母還收到巴基斯坦一名訂戶粉絲贈送的禮物。