戴奧辛污染雞蛋使得民眾消費意願降低，根據農委會的統計，雞蛋產地價格從原先每台斤28.5元，在1周內驟降至22.5元，單周就跌了6元，降幅高達2成，是史上最大。
由於彰化12年前也曾發生戴奧辛鴨蛋，這次又傳出戴奧辛雞蛋，通路業者已要求彰化蛋農須出示雞蛋沒有戴奧辛的證明，但由於檢驗費用龐大，蛋農苦不堪言。
農委會主委林聰賢26日出席一場活動受訪表示，目前農委會已決定，輔導彰化全數牧場檢驗1次，且負擔部分檢驗經費。林聰賢說：『(原音)尤其是污然源要確定，星期五就會正式公布。農委會也會輔導蛋農，所有上架的物流業者都要求要檢附沒有污染的證明，會配合彰化縣政府跟蛋農全面做檢測，讓消費者安心。』
根據畜牧處的統計，目前彰化蛋雞場約有800場，每場若驗一次，以每件新台幣2.5萬元計算，共要2千萬元，若業者、地方和中央共同負擔，農委會約需支付500萬。
畜牧處長李春進指出，由於目前雞蛋已產銷失衡，因此將啟動一系列措施，包括請雞農讓蛋雞強制換羽，透過飼料減量，停止產蛋，另外，也會舉辦全台促銷，告知消費者目前在市面上的蛋品都是安全的，可放心食用。