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臺北鐵路餐廳 查有煮飯鍋污垢6缺失

中央商情網/ 2017.04.26 00:00
(中央社記者梁珮綺台北2017年4月26日電)台北市衛生局今天上午派員到臺北鐵路餐廳稽查,發現有煮飯鍋污垢等6項衛生缺失,已開限期改善通知單,若未改善,將依法開罰。現場也抽驗2件臺鐵便當。

媒體報導,臺灣鐵路管理局在七堵、台北、台中、高雄、花蓮等5個火車站設有廚房,製作每天近3萬個臺鐵便當,但七堵站、花蓮站製造的便當驗出大腸桿菌超標,認為衛生管理堪憂。

台北市衛生局今天上午派員稽查,發現有6項衛生缺失,包括油炸區層架油膩卡垢、廚房地板油膩、油炸油品接觸地面、煮飯鍋污垢及檯面髒、菜籃具污垢、排水溝廢棄物堆積等。

衛生局食品藥物管理處長王明理指出,若臺鐵沒改善,將依違反「食品安全衛生管理法」第8條及第44條,開罰業者新台幣6萬元至2億元罰鍰。

王明理說,今天也抽驗2件臺鐵便當,檢驗大腸桿菌群與大腸桿菌,抽驗結果最快7天後公布,若超標,將先要求限期改善,未改善者將依食安法第17條及第48條第7款,開罰新台幣3至300萬元罰鍰。

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