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「吃在地、食當季」 到慢城三義品味三茶好滋味

大成報/ 2017.04.24 00:00
【大成報記者羅蔚舟/彭維乾/苗栗報導】

為推廣慢城「吃在地、食當季」的健康飲食理念,獲國際慢城認證的苗栗縣三義鄉,日前假西湖渡假村舉辦「慢食節─來三義找茶」活動,由苗栗縣政府攜手三義鄉公所與三義鄉農會,邀請三義鄉內的家政班、產銷班、休閒農業區業者設攤,推廣在地好食材與物產,並利用有東方橄欖油之稱的茶油製作大型拌飯,讓縣內、縣外的民眾都能品聞三義客家三茶「茶葉、山茶花、茶油」的好滋味。

為推廣客家三茶「茶葉、山茶花、茶油」和健康慢食的生活理念,特地舉辦「慢食節─來三義找茶」活動,讓民眾了解客家三茶文化及慢食的好處。活動以檜木製大木桶盛裝三義鄉出產的茶油及稻米等在地食材,由西湖渡假村主廚巧思利用苗栗在地南瓜排成慢城徽標-蝸牛的擺飾,活動現場苗栗縣徐耀昌縣長帶領與會貴賓一同拌製大木桶內的茶油飯,並開放現場試吃利用在地好食製作的茶油拌飯。

活動會場規劃由三義鄉農會、三義在地休閒農業區及鄉內勞動部多元計畫單位展售三義的好食、好物與好遊,讓在地食材的純粹滋味,豐富當天來客的味蕾。為響應慢城的「慢食、慢活、慢遊」理念,另由活動承辦單位育達科技大學利用勞動部培力就業計畫的「幸福苗栗三部曲專案試辦計畫」開發的創意遊程,透過尋寶包的設計,帶領遊客去找尋三義開墾發源地-廣盛社區的小城故事。

三義鄉農會推廣茶油主要是因為有感鄉內李開圳先生保留傳統的製油技術,進而利用產銷班的型態鼓勵農民種植,將茶籽製作成高品質的茶油,現已成為農會銷售的主力產品。三義山城雲霧繚繞,是種茶的優良環境,慈濟茶園種植自然且健康茶,並秉持推廣有機茶的信念去愛護土地。三義鄉農會茶花班,相互傳授茶花栽種技巧,讓三義茶花千姿百態盡情舒展。

「慢食節─來三義找茶」活動除了和來客分享三義客家三茶的好滋味,也邀請在地建中國小、雙潭社區與雙湖社區的小朋友與銀髮長輩,演出客家的樂曲和舞蹈,透過青銀共學的理念,充分展現苗栗慢城的熱情與好客。

(圖由苗栗縣政府提供/為推廣慢城「吃在地、食當季」的健康飲食理念,獲國際慢城認證的苗栗縣三義鄉,日前由苗栗縣政府攜手三義鄉公所與三義鄉農會,假西湖渡假村舉辦「慢食節─來三義找茶」活動。)

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