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甲亢少吃「碘」就行了?這3種食物也是餐桌黑名單

華人健康網/記者駱慧雯/台北報導 2017.04.24 00:00

粗脖子、水腫、金魚眼、焦慮,甲狀腺機能亢進是現代青壯年族群常見的文明病,拜健康衛教之賜,絕大多數人都瞭解甲亢患者飲食要少吃「碘」,然而,只要限碘就好了嗎?沒這麼簡單!營養師提醒,想讓甲狀腺乖乖的,還要盡量避開3種食物。

甲狀腺機能亢進一定要「限碘」?

「甲狀腺機能亢進」(Hyperthyroidism)是由於甲狀腺過度分泌甲狀腺激素所造成的疾病,除了遺傳和體質之外,壓力也是誘發疾病的關鍵原因,患者常有脖子變粗、眼球外凸、情緒起伏大等表現。

大千綜合醫院營養師李易真表示,甲狀腺素對人體來說是一種重要的荷爾蒙,可以促進代謝,刺激組織生長、成熟和分化,加快心跳、增加心輸出量等,而甲狀腺素合成需要碘的參與,碘是人體必需的礦物質,過與不及都會引起甲狀腺疾病。

根據國人膳食營養素參考攝取量修訂第七版建議,一般成人的每日碘建議攝取量為140μg(微克),最高不可超過1000μg。至於甲狀腺機能亢進患者,是否需要限縮碘的建議攝取量和上限,李易真營養師認為,應由專科醫師評估個人病況後再決定,但無論是否真的要「限碘」,甲亢患者都要注意避免食用「高碘食物」。

海菜、海水魚、蝦和蟹等,都是名符其實的高碘食物。

誰是高碘食物?海菜、蝦蟹都上榜

什麼是高碘食物呢?人體內所需的碘主要來自食物和碘鹽,除了碘鹽之外,一般含碘量高的食物大多是海產品,例如:海菜(昆布、海帶、紫菜、海苔)、海水魚、蝦、蟹等,都是名符其實的高碘食物,像是藻類食品平均每公斤碘含量就高達46萬微克。

咖啡因的興奮效果會加重心跳加速、心悸、失眠等症狀,甲亢患者應減少食用。

除了少碰高碘食物,甲亢族餐桌禁忌還有3樣

需注意的是,除了避免攝取海藻、海帶等高碘食物,其他食物都能安心食用?李易真營養師提醒,若餐桌上有以下3種食物,也要記得向它們說「不」。

1.咖啡、濃茶、可樂飲料等咖啡因含量高的食物,最好減少食用,以免咖啡因的興奮效果會

加重心跳加速、心悸、失眠等症狀。

2.辣椒、蒜、生薑等刺激性食物,不宜給病情重的甲狀腺亢進病人食用。

3.酒精會擴張血管,使心跳加快,而甲狀腺亢進病人的心律也易增快,故不宜飲酒,尤其是烈酒絕對要禁飲。

不讓甲狀腺作怪!抽菸抒壓大NG

甲狀腺機能亢進患者除了有內分泌不平衡、生理機能失調等現象外,或多或少也有工作壓力沉重、生活步調緊湊、個性易緊張焦慮等因素,而促進疾病產生或加速疾病惡化,因此在治療時,單靠飲食和藥物並不能完全解決問題,必須適度改變工作及生活步調,紓解壓力及緩解緊張的情緒,放慢步調減少壓力,不過度疲勞,才能避免甲狀腺亢進一再復發。另外,抽菸也容易引發甲狀腺功能異常問題,癮君子還是戒菸為妙。

文章連結 http://www.top1health.com/Article/80/51833

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