2017帕莎蒂娜自然生活節

帕莎蒂娜國際餐飲集團旗下的義大利屋於2015~2017連續三年獲選為高雄綠色友善餐廳。義大利屋主廚楊國誠表示，義大利是全球第一個發起「慢食運動」的國家，對於維護國家本土的食材與飲食文化不遺餘力，其實，台灣本身擁有相當富饒的農產品，許多本土食材並不亞於進口食材，因此今年在設計自然生活節菜單時，透過高雄市政府農業局的媒介下，運用到如「烏山生態農園」連于萱生產的有機南瓜，做成營養的「花蝦與白蘆筍南瓜義大利麵」，將「彩色的田」嚴思華無毒栽種的樹豆打成泥做成香濃健康的「樹豆濃湯」，以及「希望樂活」臧柏年種植的帶皮玉米筍，作為「低溫烹調活菌豬佐蘋果醬汁」的主要配菜，清甜對味。

農業局主任秘書王正一說，使用在地食材入菜，不僅能縮短從產地到餐桌的輸送距離，減少對環境的傷害，也透過餐飲料理的表述與認同，鼓勵用心於友善耕作的農民，更希望帶動消費者在日常生活中落實「綠色消費」的觀念，讓地球永續生存。感謝帕莎蒂娜發揮在地友善企業的能量，採用我們型農所生產出來的農產品，相信這種產地到餐桌的合作理念是建構雙贏社會價值的趨勢。

帕莎蒂娜自2007年起即開始帶領主廚、師傅們展開「台灣食材學習之旅」，親近並認識台灣土地，建構「良農好品食材地圖」。例如烘焙坊麵包師傅郭軒潾親自拜訪台南愛文芒果產地，體驗農民收成芒果的辛勞，將尊敬土地、向農民學習的心意揉進麵糰裡，歷經14小時以上發酵烘烤的麵包，紮實又充滿芒果清香。

於活動期間內至帕莎蒂娜義大利屋消費自然生活節套餐，即可以85折優惠加購烘焙門市產品-酒釀芒果麵包、有機胡蘿蔔吐司。於帕莎蒂娜官方粉絲頁上留言「我愛帕莎蒂娜自然生活節」，還可參加抽獎，有機會抽中「酒釀桂圓麵包(500g)」、農業局吉祥物-高通通運動毛巾及型農大聯盟一卡通。