(中央社訊息服務20170421 11:20:53)配合服務學習內涵課程，中州科技大學餐飲廚藝系師生於4月7日，前往員林市愛加倍社區服務協會，配合協會活動為獨居老人送餐、為協會的芭樂園除草等服務，參與的同學經過這次的課程體驗後，更加了解老人餐點的製作要領，也體會弱勢者需要幫助的重要性。
餐廚系吳秋曄老師表示，當天先於校內製作完成雞蛋牛奶布丁，送至協會當成送餐給獨居老人的點心，接著協助協會工作人員為芭樂園除草，以及製作餐點送餐給獨居老人，最後也為街友進行餐點服務，活動約於中午結束。
吳秋曄老師並表示，在親自做餐的過程中，學生了解到製作老人餐點的需求，例如水果須切丁，不能太大塊以免防礙進食，而菜與肉亦要煮得軟爛；而在送餐過程中接觸協會送餐的對象，更體會到食物銀行對他們的重要性與幫助。活動結束後愛加倍社區服務協會志工感謝學生們的協助，並表示希望日後相關課程仍能持續至協會進行。
訊息來源：中州科技大學
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