憂喝到結核牛奶 疾管署說有滅菌免驚
中央商情網/
9 年前
（中央社記者陳偉婷台北2017年4月20日電）國內驗出乳牛染結核病，疾管署今天表示，民眾若喝未經殺菌牛乳，確實有可能感染；但市面鮮乳都經過滅菌，民眾不需恐慌。
嘉義縣有3家牧場驗出40頭乳牛感染結核病，經查3牧場業者都是向雲林縣吳姓畜牧業者的牧場購買，感染牛結核病的40頭乳牛已全部撲殺完畢。
衛生福利部疾病管制署副署長羅一鈞晚間受訪表示，牛如果染結核病，乳汁內會含有結核菌，民眾若喝到沒有滅菌的生乳，確實有可能感染結核。
不過，羅一鈞說，市面販售的鮮乳和「生乳」是不同的東西，鮮乳都有滅菌處理，如果民眾跑到牧場去喝沒有滅菌的「生乳」，有可能把結核菌喝到腸胃道，產生腸胃結核，國內沒有證實有人喝鮮乳染腸胃結核。
鮮乳都有滅菌，羅一鈞引述農委會防檢局資料表示，國際通用的滅菌法，不管是高溫短時間、低溫長時間都可以徹底消滅結核菌。市面上鮮乳都經滅菌過程，就算乳牛染結核，滅菌後也會消失，喝鮮乳沒有安全疑慮。
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