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弘光科大許源芳擁3張證照 畢業即就業

中央社/ 2017.04.20 00:00
(中央社記者郝雪卿台中20日電)弘光科技大學食品科技系烘焙科技組4年級學生許源芳,已經擁有3張專業證照,還沒畢業就已被「弘學苑」網羅擔任助教,羨煞其他同學。

就讀弘光科技大學食品科技系烘焙科技組4年級的許源芳,大二、大三考取了烘培乙級、中式麵食乙級證照,更跨組考取了化學乙級證照,正準備再考食品檢驗分析乙級證照,還沒畢業就被弘光科技大學推廣教育中心成立的「弘學苑」網羅擔任助教,她說,「在校多學一點,畢業就不必擔心找不到工作。」

食科系主任柯耀筆表示,烘焙乙級證照錄取率大約2成,化學乙級、中麵乙級的錄取率大約3至4成,許源芳能夠跨組考取食品科技組的化學乙級證照,真的很難得。

許源芳說,就讀國小時有人到學校教做餅乾,當時因為時間太趕,她來不及動手做,覺得很失望,心想「我以後一定要親手做」,點燃就讀烘培科系的念頭,大學選擇念食科系烘焙科技組,享受實際操作的樂趣。

許源芳每逢過節,都會在家親手製作母親節蛋糕或中秋節月餅,把自己手作糕點當作禮物送給母親及親朋好友,覺得很有成就感。她記得,媽媽第一次吃到她親手做的母親節蛋糕,除了稱讚蛋糕好吃外,還給她大大的擁抱說「謝謝」。父母送月餅給好友,也都自豪地說「這是我女兒親手做的喔。」

製作產品時,許源芳表示,發覺食品科技組的化學知識、檢驗分析有助於烘焙研發及為食品安全把關,慢慢選課較偏重食品科技組的課程,進而產生興趣,報名化學乙級證照,目前還打算再考食品檢驗分析乙級證照,幫自己的未來就業加分。

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