就讀弘光科技大學食品科技系烘焙科技組4年級的許源芳，大二、大三考取了烘培乙級、中式麵食乙級證照，更跨組考取了化學乙級證照，正準備再考食品檢驗分析乙級證照，還沒畢業就被弘光科技大學推廣教育中心成立的「弘學苑」網羅擔任助教，她說，「在校多學一點，畢業就不必擔心找不到工作。」
食科系主任柯耀筆表示，烘焙乙級證照錄取率大約2成，化學乙級、中麵乙級的錄取率大約3至4成，許源芳能夠跨組考取食品科技組的化學乙級證照，真的很難得。
許源芳說，就讀國小時有人到學校教做餅乾，當時因為時間太趕，她來不及動手做，覺得很失望，心想「我以後一定要親手做」，點燃就讀烘培科系的念頭，大學選擇念食科系烘焙科技組，享受實際操作的樂趣。
許源芳每逢過節，都會在家親手製作母親節蛋糕或中秋節月餅，把自己手作糕點當作禮物送給母親及親朋好友，覺得很有成就感。她記得，媽媽第一次吃到她親手做的母親節蛋糕，除了稱讚蛋糕好吃外，還給她大大的擁抱說「謝謝」。父母送月餅給好友，也都自豪地說「這是我女兒親手做的喔。」
製作產品時，許源芳表示，發覺食品科技組的化學知識、檢驗分析有助於烘焙研發及為食品安全把關，慢慢選課較偏重食品科技組的課程，進而產生興趣，報名化學乙級證照，目前還打算再考食品檢驗分析乙級證照，幫自己的未來就業加分。