第6屆新加坡福建文化節從13日到23日止，其中的特色美食小吃更是這次福建文化節的重要特色。
包括駐新加坡副代表戴輝源及經濟組等官員均到場參觀，了解具有特色的閩南食物文化。新加坡台灣貿易中心更透過參觀過程，深入了解其中的商業模式，可否做為台星美食交流可能性。
這次展出的特色美食包括薄餅、湖頭米粉、炒薯粉、炸粕丸、尹粿、南瓜糕、芋頭糕、麻糬、詩山滷麵、馬家麵線、算盤子、油飯、肉脞老鼠粉、白粿乾及福建麵線等，讓參觀民眾食指大動。
戴輝源告訴中央社記者說，將台灣炒米粉、蚵仔煎等美食進行雙向交流，有助於推動新南向政策。
今年是第6屆新加坡福建文化節，兩年一度的福建文化節吸引大批懷舊人潮參與，今年包括永春、安溪、福州、興安、惠安、同安、晉江等30個會館，共同展示多彩多姿的福建文化節。