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台星特色美食交流 有助推動新南向

中央社/ 2017.04.20 00:00
(中央社記者黃自強新加坡20日專電)第6屆新加坡福建文化節集聚不少具有特色的閩南食物,駐新加坡台北代表處認為,台灣擁有不少特色美食,例如透過美食小吃和新加坡相互交流,將有助於推動新南向政策。

第6屆新加坡福建文化節從13日到23日止,其中的特色美食小吃更是這次福建文化節的重要特色。

包括駐新加坡副代表戴輝源及經濟組等官員均到場參觀,了解具有特色的閩南食物文化。新加坡台灣貿易中心更透過參觀過程,深入了解其中的商業模式,可否做為台星美食交流可能性。

這次展出的特色美食包括薄餅、湖頭米粉、炒薯粉、炸粕丸、尹粿、南瓜糕、芋頭糕、麻糬、詩山滷麵、馬家麵線、算盤子、油飯、肉脞老鼠粉、白粿乾及福建麵線等,讓參觀民眾食指大動。

戴輝源告訴中央社記者說,將台灣炒米粉、蚵仔煎等美食進行雙向交流,有助於推動新南向政策。

今年是第6屆新加坡福建文化節,兩年一度的福建文化節吸引大批懷舊人潮參與,今年包括永春、安溪、福州、興安、惠安、同安、晉江等30個會館,共同展示多彩多姿的福建文化節。

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