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城市大學烘焙學程學生技藝出眾!獲「世界盃青年西點大賽台灣代表選拔賽」季軍

中央社/ 2017.04.19 00:00
城市大學烘焙學程學生技藝出眾!獲「世界盃青年西點大賽台灣代表選拔賽」季軍

(中央社訊息服務20170419 17:12:05)UIBC世界盃青年西點大賽台灣代表選拔賽甫落幕,為兩年一度的世界盃選拔賽獲各界關注,臺北城市科技大學烘焙學程大一生林詣宸技藝不凡,拿下「世界盃青年西點大賽台灣代表選拔賽」季軍,他花了三個月多的時間練習,每天關在教室練到將近十一點才回宿舍,努力的汗水被評審肯定,他感謝一路陪伴的師長與家人。

城市大學烘焙學程指導老師李國溢表示,這次必比賽需要在8小時內做完,時間上相當緊湊,對選手而言是極大考驗,選手必須完成一座工藝品、兩個冰淇淋蛋糕、四種巧克力共60個及三種不同的杏仁膏肖像共6個。考驗著選手的臨場的反應與平時的準備功夫。

烘焙學程學生林詣宸表示,這次參與的UIBC世界盃青年西點大賽台灣代表選拔賽,為兩年一度的世界盃選拔賽,競賽期間須完成多樣的工藝作品,包括主題工藝、冰淇淋蛋糕、手工巧克力及肖像捏塑等,而這次比賽歷經3個月多的時間練習,每天關在教室練到將近十一點才回宿舍,到宿舍後依然繼續研究作品的內容、流程等。

林詣宸拿到季軍,他開心的說,在這次的比賽練習三個月中,要感謝的人很多,包括學校、指導老師吳雯卿、李國溢及家人等,在過程中都給予我滿滿的支持與鼓勵。而比完賽對他而言非並結束,反而更可以藉著別人的作品來學習,增益自己的不足,並且持續學習,來精進自己。

訊息來源:臺北城市科技大學

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http://www.cna.com.tw/postwrite/Detail/211996.aspx

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