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八里文旦柚花正飄香 兩條熱門秘徑尋芬芳

卡優新聞網/黃靜萍 2017.04.14 00:00

新北市八里文旦柚以高品質、高甜度聞名,每年3月下旬至4月中旬柚花盛開,果園處處飄散淡雅的柚花香。新北市政府推薦兩條賞柚花秘徑,民眾可以賞柚花、品柚花茶、嚐柚花料理。

文旦柚屬芸香科作物,花色潔白,為所有柑橘類中花朵尺寸最大的一種。摘下來的柚花除了聞香、還有其他用途,新鮮花瓣加入茶品,可製成柚花奶茶、柚花綠茶,除了享受到柚花香氣,口中綻放的芬芳,味道清新、甜而不膩。簡單加工,就能做成清新香味的柚花保養品,柚花乳液也受到不少女性消費者喜愛。

柚農顏姿琳表示,3、4月八里的文旦柚就會「疏花」,留下品質良好的柚花結果成文旦柚,淘汰的柚花採下後若放入香氛瓶,香氣大概還能維持一星期。柚花還能入菜,像是「柚花香煎鮭魚排」,是用特製的柚花露淋在香酥鮭魚排上,酸酸甜甜滋味獨特。

近年賞花及生態旅遊盛行,新北市政府輔導傳統農業轉型為休閒農業,讓民眾參與體驗行銷。柚樹從開花到結果可以開發出許多附加產品,連聞香、賞花都能開發出新的遊程,傳統農業也找到了新出路。

這幾年八里的柚花季成為熱門的追花行程,最著名的兩條賞柚花秘徑,一條是由龍米路往西龍巖的北52鄉道,可伴隨花香,走進百年古蹟西龍巖祈福許願;另一條是北49鄉道桃樂絲森林景觀餐廳附近的50公頃柚子園小徑,花期可到4月25日左右。

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