海外實習接軌國際　健行科大餐旅系學生拚法國米其林三星餐廳上班

健行科大餐旅系的林靜宜同學，因為在法國實習期間的優秀表現受到肯定，讓她成為台灣首位因為海外實習成績優異，直接進入法國米其林三星級餐廳任職的女學生，林同學母校大興高中特於4/12日邀請她回校演講，用自身求學的經歷來期勉學弟妹。

「現在你應該要想的是，要如何去堅持你的理想 ，而不是想要放棄。你的理想就是要做一個稱職的廚師！」家境並不是非常富裕的林靜宜同學，曾經為了要籌措海外實習的經費而有放棄的念頭，然憶及父親這句話，讓她堅持下去且全力以赴。

即將啟程至法國米其林餐廳任職的林靜宜，回母校演講就特別感謝高中導師鄧知義，在高中時期的嚴厲教導。她也回憶起在高中三年級時，曾經對未來是繼續升學還是求職而迷惘，但因為明白自己的興趣跟專長都在廚藝方面，所就選擇到健行科技大學餐旅系就讀，在大學一年級到三年級期間，積極地參與學校的廚藝隊，四處征戰，也屢獲佳績，因此讓她對於自己的未來生涯規劃更加明確，同時到了大學三年級開始，有了很多的實習機會，不僅讓她走遍了台灣知名的五星級飯店，更有機會到海外的新加坡、日本、法國等國家餐飲旅館實習，實際的拓展了她的眼界。

也就正因為爸媽的強力支持，讓林靜宜抱著更堅定的態度前往法國實習，起先會擔心自己的外文不好會有溝通的問題，個性不服輸的她，就更積極融入法國的環境，利用實習的空閒以及犧牲晚上的睡眠時間，勤背法文單字，白天實習時，也大膽地和法國同事使用法語溝通，不僅法文學習得更快，英文也有明顯的進步，她勉勵學弟妹們不要因為擔心語言能力而放棄海外實習，反而更要積極爭取機會。

現在林靜宜就讀的學校健行科技大學，就是一所十分重視海外實習教育的學校，日前也才剛與法國坎佩爾職訓學院（Chambre de Métiers et de L'artisanat）簽定合作協議書，未來也將選送更多不同科系的學生前往法國實習。健行科大張英仲學務長表示，海外實習不但能擴大學生的視野，更是就業前的重要訓練與經歷，現在的就業市場充斥著22K低薪、高失業率，越來越多年輕人沉迷在Facebook、手機通訊軟體上，在爆炸性的資訊包圍下，反而對於自己的未來更加迷惘。他也希望透過這樣的模式，引領學校的學生，提升未來就業的競爭力!

再回大興高中面對七百多人師生演講的林靜宜，感慨萬千的表示，她從沒想過有這麼一天，同時她也鼓勵學弟妹在學習的過程中要隨時檢視自己，跳脫原有框架，勇敢追尋自己的夢想，也不要放棄任何一個得來不易的機會。

(圖由健行科大提供／台灣首位因為海外實習成績優異，直接進入法國米其林三星級餐廳任職的健行科大餐旅系林靜宜同學，4/12日受邀回母校大興高中演講，用自身求學的經歷來期勉學弟妹。)