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柚香飄賞花夯 假日必遊香氛世界

中央社/ 2017.04.13 00:00
(中央社記者黃旭昇新北市13日電)高品質、高甜度的八里文旦柚聞名,每年3月下旬至4月中、下旬,柚花盛開季節,空氣中飄滿淡雅柚花香氣,令人心曠神怡。八里賞柚花、體驗柚花茶、品嚐柚花料理正夯。

近年賞花及生態旅遊盛行,新北市政府輔導傳統農業轉型為休閒農業,協助業者規劃體驗行銷,柚樹從開花到結果,業者開發許多附加產品,讓傳統農業有新出路,也讓旅客的遊程更豐富有趣。

八里文旦柚甜度高,每年中秋節為市民搶購聖品。柚花味道非常清香,這幾年八里的柚花季也成為最夯的追花行程,採柚花製做香氛,有如下雪般,飄散濃郁的花香,成為4月熱門遊程。

八里柚農顏姿琳說,3、4月八里柚農就會疏花,把品質良好的柚花留下,結果成文旦柚。

淘汰的柚花採下後,放在香氛瓶內,香氣大概可以維持一個星期。柚花甜而不膩的香味很受大眾歡迎,將新鮮花瓣加入茶品內,製作成柚花奶茶、柚花綠茶等飲品,讓民眾可享受到柚花香氣,在口中綻放的芬芳。

摘下來的柚花除了聞香,還有其他各種用途,尤其做成的柚花茶,味道清新,深受市場歡迎;女孩子最喜歡的柚花乳液,也只要簡單加工,就能做成清新香味的柚花保養品。

柚花也能拿來入菜,「柚花香煎鮭魚排」,以特製柚花露,淋在香酥鮭魚排上,酸甜好滋味吸,引不少遊客嚐鮮。

新北市政府推薦八里區最著名的兩條賞柚花秘徑,一條由龍米路往西龍巖的北52鄉道,民眾可以伴隨著花香,走進百年古蹟西龍巖祈福許願。

另一條就是北49鄉道桃樂絲附近50公頃的柚子園小徑,花期約到4月25日左右。從旁望去就可以親近柚花,享受濃郁花香,還可以品嚐最美味的柚香餐點。

新北市府民政局表示,文旦柚屬芸香科作物,花色潔白,花的尺寸在所有柑橘類中最碩大。開花時具有濃郁花香,盛開時滿樹潔白,猶如下雪。歡迎民眾前往八里賞花,體驗柚花迷人魅力。

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