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喝大骨湯補鈣,可預防骨鬆?破解5大迷思

華人健康網/記者張世傑/台北報導 2017.04.13 00:00

補充鈣片就能預防骨質疏鬆?據中華民國骨質疏鬆症學會調查發現,國內有逾7成民眾,認為預防骨鬆不須吃藥,只要用食補、運動即可治癒。醫師指出,骨質疏鬆是重大慢性疾病,除了對症用藥外,還應該破解5大迷思。

家醫科鄭翔太醫師指出,身體骨骼大約在20至30歲會達到最高峰,之後骨質逐漸減少,女性在停經後,女性荷爾蒙減少,除造成高血脂症外,骨質減少的速度會加快,如果骨質流失過多,使得原本緻密的骨骼形成許多孔隙,呈現中空疏鬆現象,就易造成「骨質疏鬆症」。

骨質疏鬆 易發生骨折風險

一般而言,骨質疏鬆原好發65歲以上長者,但國人飲食不均衡、日曬不足,近5年來,女性骨鬆患者出現年輕化趨勢,40、50歲患者約增1到2成。尤其很多人發生骨折後,檢查才知骨質密度有問題,而忽略平日預防勝於治療的重要性。

罹患骨質疏鬆,就像近視眼無法回復,骨質疏鬆只能預防,並沒有更有效的治療方式,而最好的治療就是預防骨質繼續流失。而骨鬆患者的有效第1線治療,包括預防跌倒、補充鈣與維他命D,以及適當用藥。

骨質疏鬆是健康隱形殺手,男性常因骨鬆骨折,面臨死亡威脅。

男性髖部骨折 死亡風險高

鄭翔太醫師強調,國內年過65歲以上銀髮族,平均每9人就有1人罹患骨鬆症,特別是有多數男性以為骨鬆不會找上門,甚至不吃藥、不認真治療,都是錯誤觀念。其實男性因髖部骨折後再骨折的風險是女性的2倍,死亡率也較高,不可小覷。

迷思1:拚命吃鈣片能預防骨鬆?

正解:「吃鈣補骨」、「吃鈣一定能避免骨質疏鬆」等說法,未必完全正確。保骨本建議採用健康飲食,補充含鈣量高的食物、外出照射陽光增加維他命D3吸收(每日曬太陽10分鐘即能攝取800-1000IU VitD3),再加上適度運動如健走、跑步或阻力運動如重訓、推牆壁、深蹲等能讓關節與骨頭有碰撞衝擊的運動,才能刺激骨細胞生成,對補骨才有幫助,並非拚命吃鈣片即可。

迷思2:喝大骨湯補鈣可預防骨鬆?

正解:大骨湯裡確實含鈣,不過含量不高,對防止骨鬆效果有限。研究顯示,每100c.c.的大骨湯,只有約5毫克的鈣含量,不過若在熬煮大骨湯時加入醋,湯裡的含鈣量會增加1.5倍,因為醋可以幫助骨頭裡的鈣質溶於水中,讓大骨湯裡增加鈣的含量,只是喝再多,湯裡的含鈣量還沒有牛奶、豆類、堅果類等來的高。

迷思3:喝太多咖啡、濃茶易產生骨鬆?

正解:有研究顯示,喝多了咖啡、濃茶,會因為缺鈣而導致骨質疏鬆,尤其是對35至60歲的人影響較大,因為日積月累的過量飲用,確實會增加骨折的機會。建議通常1天內咖啡不得超過400c.c.,大約1至2杯的咖啡量即可。其次喝多了可樂也會缺鈣,因為可樂裡含有磷酸,會降低人體對鈣的吸收,還會加速鈣流失。另外,攝取過度的甜食、汽水或碳水化合物,不僅造成肥胖,也是加速骨質疏鬆提早發生的原因。

骨質疏鬆是重大慢性病,正確用藥及補充鈣,可降低骨質密度繼續流失。

迷思4:骨鬆要多吃葡萄糖胺?

正解:很多人看到保健食品包裝上有「骨」字,就以為能預防骨鬆,進而認為是骨鬆的救星。基本上,葡萄糖胺是形成軟骨細胞的重要營養素,它的作用可緩解退化性關節炎症狀,但並不能阻止骨質密度持續流失,一般對於骨鬆並無治療效果。

迷思5:規律運動可治療骨質疏鬆?

正解:根據國健署最新版「骨質疏鬆症臨床治療指引」,健走、慢跑等負重有氧運動,有助防止骨鬆;但是,騎單車、但游泳等非負重運動雖有利健康,但較無助改善骨密度。另走路可改善下肢骨頭骨密度,快速健走效果又比慢速散步好;停經後婦女多走路、慢跑或爬樓梯,能改善腰椎、大腿骨連接骨盆處的股骨頸等多部位的骨質密度。

文章連結 http://www.top1health.com/Article/165/51805

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