肯德基表示,正與約2,000家農場合作,停止以人類使用的抗生素來餵養雞隻。但動用專用的抗生素仍會繼續使用,以治療染病的雞隻。
肉品生產者經常對動物使用抗生素,以讓它們長得更快且預防疾病。但這種做法已經造成公共健康問題。衛生官員說,這導致細菌產生抗藥性,使人類有些疾病無法再以抗生素獲得治療效果。
肯德基的競爭對手早已宣布不再使用抗生素餵養的雞。「福來雞」(Chick-fil-A)已經表示,最遲在2019年就會只供應不曾使用過抗生素的雞。另外,速食業龍頭麥當勞(McDonald's Corp.)的麥克雞塊(McNuggets)也不再使用抗生素的雞隻。
英國慈善團體「ShareAction」指出,全美7成抗生素用於飼養動物,專家認為此舉助長抗藥性「超級病菌」肆虐。根據美國疾病防治中心(CDC),全美每年至少有2萬3,000人死於抗藥性超級病菌。