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腎功能剩7% 靠飲食阿嬤延緩4年洗腎

中央商情網/ 2017.04.07 00:00
(中央社記者張茗喧台北2017年4月7日電)83歲郭阿嬤有高血壓病史,5年前腎指數異常且腎萎縮,腎功能只剩常人的7%,但一聽到「洗腎」又強烈抗拒、拒絕治療,後來經醫師建議以低蛋白飲食搭配營養劑,延緩4年才洗腎。

台北慈濟醫院腎臟透析中心主任郭克林今天表示,蛋白質是人體運作的必要營養成分,要攝取蛋白質才能長血、長肉,身體健康時,蛋白質被分解、利用後,廢物最終會以尿素的形態、從尿液中排出;但慢性腎臟病患者因為腎功能受損,無法順利將蛋白質分解後的含氮廢物排出,代謝產物成了尿毒素、傷害身體。

郭克林說,第1、2期的慢性腎臟病患者除應找出是否有糖尿病、高血壓等潛在疾病,飲食需注意低鹽、少油與適當的熱量,但若進入第3期,則建議低蛋白飲食,每天每公斤體重攝取的蛋白質量不能超過0.6公克。

台灣腎臟醫學理事長盧國城指出,1970年代研究發現一種「酮酸胺基酸」可延緩腎功能惡化、降低蛋白尿,這種酸類缺乏「胺基」,可在人體分解蛋白質的時候和代謝出來的廢物合成「胺基酸」供人體應用,減少尿毒素生成,減輕對腎臟的傷害。

郭克林說,上述郭阿嬤就是利用控制蛋白質的飲食方式,以蔬食、豆類等補充適當蛋白質,再搭配每餐2粒「酮酸胺基酸」營養劑,幫助腎臟排毒,延緩了4年才洗腎。

初期慢性腎臟病的症狀不明顯,盧國城建議,慢性腎臟病第3期後開始採低蛋白飲食,就能有效減緩腎臟病的惡化;郭克林則提醒,正在進行低蛋白飲食的患者,應以天然食物為主,少吃加工食品,例如可吃豆腐、少吃豆皮,避免把更多油脂、添加物、鹽份等吃下肚。

郭克林也呼籲,民眾如發現尿液中常有泡泡、下肢莫名水腫、貧血、難以控制的高血壓及疲勞等異狀,就應警覺腎功能異常,應及早就醫檢查。

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