回到頂端
|||
熱門: 小七優惠 颱風 85度C

國際餐飲技藝研習 獲全國大專學生社團優等

台灣好新聞/記者李文生/台南報導 2017.04.06 00:00
全國大專校院學生社團評選暨觀摩活動,有160餘所大專校院、兩百多個學生社團參加評選,台灣首府大學國際餐飲技藝研習社在學術性、學藝性脫穎而出,榮獲優等獎,社團將這份榮耀在校慶中獻給學校,成為「台首大之光」。

106年全國大專校院學生社團評選暨觀摩活動,依學生社團的屬性,挑選出全國表現優異的大專校院學生社團,台灣首府大學「國際餐飲技藝研習社」在校內就是一個表現優異的學生社團,在全校性的社團評鑑中,以優異的成績拿下參加全國大專院社團評鑑的代表權,順利拿下學術性、學藝性組的優等獎。

該社團計分為廚藝烹飪、烘焙藝術及餐飲服務三個組,吸收的學生以餐旅管理學系、烘焙管理學及飯店管理學系的學生居多,是全校最大的社團之一。

團長謝承恩表示,社團的宗旨是以「喜愛餐飲」為出發點,結合多元面向發展廚藝技能,不只是在廚房,要走出戶外、走入田裡,不只是在學校,更要走出台灣、走入國際,要了解的不只是鍋、碗、瓢、盆和食材的基本知識,還加要了解其文化與歷史;讓社員們利用自己的專長做不一樣的事,讓自己與眾不同。

國際餐飲技藝研習社不但是國內外餐飲比賽的常勝軍,在校內的各項餐飲相關活動,幾乎是以他們為主體,幾乎每個月就有一至兩場的餐飲相關活動在進行,如去年三月烘焙組的「冬季甜蜜蜜」甜點教作活動、四月廚藝烹飪組的「正港總鋪師」的中餐教作、烘焙組的「手感麵包『歐』麥尬」歐式麵包教作等。

這次得獎校長許光華除對國際餐飲技藝研習社的社員們平日的努力表達肯定外,在17週年校慶大會中,接受社團的獻獎,成為「台首大之光」。

台灣首府大學「國際餐飲技藝研習社」創立於102年2月,是集合對於餐飲相關技藝,抱持著極度熱忱學生而成的社團,屬於學術、學藝性質,社員們秉持著決心與毅力的學習態度,讓他們在國內、外餐飲相關比賽中脫穎而出,找到屬於他們的舞台。

社群留言