高GL飲食＝凸肚！
1.高GL的食物，就是碳水化合物含量高、會快速被消化吸收的食物。
2.促使體內血糖飆升。
3.為降低血糖，身體分泌大量胰島素，碳水化合物迅速被組織吸收，血糖下降後又開始覺得餓。
4.過多的糖分流入身體組織，多餘的就變成中性脂肪。
5.中性脂肪和體內吸收的其他脂肪堆積在一起，造成內臟脂肪型肥胖，也就是凸肚。
6.儲存在體內的中性脂肪，分解成游離脂肪酸（free fatty acid）。
7.游離脂肪酸製造出更多的中性脂肪，造成慢性腹部肥胖。
8.持續攝取高GL值食物，肚子上的贅肉就越來越多。
低GL飲食＝健康！
1.低GL的食物，即碳水化合物含量低、較慢被消化吸收的食物。
2.血糖不會飆升，身體也不必被迫分泌過量的胰島素。
3.持續維持飽足感。
4.身體不會分泌過多的胰島素，就不會因急性低血糖產生飢餓感。
5.適量的葡萄糖被輸送到肌肉組織，完全轉化為能量消耗掉，維持標準體重。
6.避免過多的能量轉變為脂肪在儲存體內，預防生活習慣病，保持健康。
本文出自三采文化《專瘦凸肚的低GL健康食：不復胖、不痛苦 靠吃就能瘦的神奇減肥法》