長輩教做鼠麴粿 區長直呼不簡單
台灣好新聞/記者張芳琪／深坑報導
9 年前
將鼠麴粿的外皮攤開，包進餡料，深坑區昇高里的長輩們，各個熟練的包著鼠麴粿，為了讓阿公阿嬤回味過去做粿的情景，由文化部補助的營造老人樂活環境計畫，第二場在昇高活動中心展開，區長周晉平、里長李傳震也一同和長輩們來做粿。
看似簡單的包粿動作，當中還是要有撇步，看看區長一個不小心就露餡了，這也讓他直呼做鼠麴粿很不簡單。昇高社區發展協會理事長陳東振指出，以前深坑每到清明，家家戶戶都會做鼠麴粿，所以長輩們做粿、包粿可以說是熟練的不得了。
除了在清明節包鼠麴粿，其實昇高社區的志工媽媽們，也經常做鼠麴粿義賣，義賣所得還做為老人共餐經費，不僅讓這項傳統美食，可以繼續延續，也讓社區保有最在地的特色。
一個個包好的鼠麴粿，進了蒸籠，沒一會兒功夫就變成好吃的傳統美食，對於昇高社區長輩們一流的包粿工夫，區長周晉平表示非常的佩服，開玩笑的說要回去多練練，下次再來挑戰，
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