為了實現老闆娘的夢想而開的咖啡店
大台灣旅遊網/蔡聰挺
9 年前
咖啡這一種飲品，在台灣已是一種廣為大家接受的飲料，為了方便大眾隨時隨地能夠享用一杯好咖啡，烘焙業者、咖啡館等都用心為大眾準備各式咖啡豆或耳掛式咖啡包，讓大眾隨自己的方便選購，自己可以DIY一杯香氣十足的咖啡；當然到咖啡館座下來歇歇腳、打發一段空檔時間，甚至於外帶杯，都是一種選擇。
咖啡是一個用咖啡豆，經過研磨之後，煮出一杯飲料的總稱，但隨大眾的喜好，在煮咖啡的過程中，因為加入奶泡、焦糖、佐料等的方式與量的不同，口味上有很多的變化。有人喜歡不好任何東西的黑咖啡，通稱為美式咖啡，以及加入不同奶泡量的拿鐵、卡布等等，還有濃縮只要一口就下肚的一口咖啡。都有喜愛的族群，但其中拿鐵還是最大眾的選擇。
新竹市金山23街「拿鐵．拿鐵」CAFÉ LATTE專賣店，是老闆為圓老闆娘的夢想而開的店面，老闆的家族從事餐飲業，從小耳濡目染，對餐飲甚為了解；老闆娘對咖啡甚有興趣，學會一手煮咖啡的技術，並取得國際咖啡師證照，之前也從事咖啡相關工作，始終想要有自己的咖啡館，所以2017年3月初自己創業，在金山23街開店。因為自己年輕，所以以平價方式與大眾分享美好的咖啡。又因為拿鐵還是市場主流，便以「拿鐵．拿鐵」為店名。所用的鮮奶為比利時進口的純鮮奶。
咖啡之外，也有茶葉自英國進口唐寧茶的茶飲，其中也有茶拿鐵，另有每天限量的自製甜點，如應時的草莓磅蛋糕等。老闆娘表示，以交朋友的心態進行經營，除了可以提供內用之外，以外帶為主，並提供外送服務，一次訂購60杯以上，需提前一天預訂，有需要的民眾直接洽店家。值得一提，咖啡杯比一般大很多。（攝影／蔡聰挺）
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