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網購即食產品藏風險 病菌指數超標危害健康

中嘉新聞/ 2017.03.30 00:00
(中嘉新聞記者 翁于珺/台北採訪報導) 近年來國內外都曾發生疑似食用網購食品中毒的案件,食品藥物管理署為了維護民眾健康安全,隨機抽驗了128件網購即食食品,進行衛生指標菌跟病原菌汙染的調查,其中發現15件不合格商品,也已要求業者下架並限期改善。 網路的普及化,為民眾帶來許多便利性,就連吃的也可以上網訂購,不過在便利的背後,也許藏著一些風險,食藥署隨機抽驗即購食品,發現就驗出大腸桿菌、沙門氏桿菌超標等不符規定產品。 針對產品類別來分析,食藥署調查發現禽畜類製品不合格率較高,乳製品則合格,研究結果可能與製造廠商環境衛生、製作流程以及運送通路有關,太多潛藏的危險因子存在,導致細菌入侵的機率提升。 因此食藥屬提醒,雖然充分加熱食品可以有效殺滅病原菌,但某些特定病菌則能逃過溫度,對於免疫力較弱的族群,仍有危害健康的可能,因此民眾若要在網路購買食品,建議對業者與產品製作過程有更深的了解,即食產品也應該立即食用完畢,保障自己的健康安全。

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