網購即食產品藏風險 病菌指數超標危害健康
中嘉新聞/
9 年前
(中嘉新聞記者 翁于珺/台北採訪報導)
近年來國內外都曾發生疑似食用網購食品中毒的案件，食品藥物管理署為了維護民眾健康安全，隨機抽驗了128件網購即食食品，進行衛生指標菌跟病原菌汙染的調查，其中發現15件不合格商品，也已要求業者下架並限期改善。
網路的普及化，為民眾帶來許多便利性，就連吃的也可以上網訂購，不過在便利的背後，也許藏著一些風險，食藥署隨機抽驗即購食品，發現就驗出大腸桿菌、沙門氏桿菌超標等不符規定產品。
針對產品類別來分析，食藥署調查發現禽畜類製品不合格率較高，乳製品則合格，研究結果可能與製造廠商環境衛生、製作流程以及運送通路有關，太多潛藏的危險因子存在，導致細菌入侵的機率提升。
因此食藥屬提醒，雖然充分加熱食品可以有效殺滅病原菌，但某些特定病菌則能逃過溫度，對於免疫力較弱的族群，仍有危害健康的可能，因此民眾若要在網路購買食品，建議對業者與產品製作過程有更深的了解，即食產品也應該立即食用完畢，保障自己的健康安全。
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