學校午餐4章1Q 從強制改為鼓勵制

農委會今天舉辦「與公民團體進行食安溝通及資訊交流會議」，討論多項與食安有關議題。其中，全國中小學校午餐使用「4章1Q」食材上路期程，因為各縣市推動條件不同，全國上路制度及期程做了調整。

農委會原本預計106年8月起全國中、小學營養午餐使用4章1Q國產食材政策上路，學生約171萬人。今年2月13日起，新竹縣、新竹市、台中市、台南市、台東市、宜蘭縣6縣市先試辦，合計50萬學生受惠，由教育部補助新台幣1.7億元支應。

所謂4章1Q包含取得CAS有機農產品標章、CAS台灣優良農產品標章、產銷履歷認證標章、吉園圃標章，以及與前4大標章一樣具有追溯來源功能的QR Code。

今天會議中公布，全國22縣市上路期程，因為各縣市辦理4章1Q條件不同，改為4階段分期上路。

首先是106年8月起，將2月起先行試辦的6縣市改為正式上路縣市，然後再增加5縣市試辦。預計補助費用為新台幣3.1億到3.4億元。

其次是107年2月起，將前述11縣市列入正式辦理名單，並增8縣市試辦，預計補助經費5.1億元。

第三階段是107年8月起，將前述19縣市列入正式辦理名單，並增3離島試辦，預計補助經費6.4億元。

第四階段是108年2月起，全國22縣市列入正式辦理名單，預計補助經費22縣市6.4億元。

有團膳業者反映，4章1Q上路，肉的部分成本影響最大，因為原本有的業者使用進口肉，現在改用國產肉，價差1倍，恐怕每人每餐補助最多3.5元不夠。與會公民團體轉述團膳業者的話說，希望學校午餐價格計算要儘速回歸市場價格，否則就是在考驗業者的良心。

農委會副主委陳吉仲說，午餐成本問題輿論討論已久，4章1Q政策推動前就存在，希望不要把存在已久的問題，全要4章1Q政策背負；對於每人每餐補助3.5元不夠，他將於下一次會議說明補助計算比例。