發現台中幸福美味的素食小吃
大台灣旅遊網/江念慈
9 年前
在一中商圈熙熙攘攘的馬路上，穿梭一條條街道巷弄，各式各樣服飾、餐飲、小吃等販售，讓你眼花撩亂。你可曾跟我一樣在無意間經過「幸福小丸子」的小攤子？小小的招牌寫著全素食，大感驚奇並停下腳步，好奇老闆製作的小丸子裡藏著什麼驚喜嗎？
有別於許多店家充斥的街道，在一中商圈多條熱鬧的巷弄中，這裡的步調顯得悠閒許多，「幸福小丸子」於2015年11月開始營業，起初是因為老闆的小孩子挑食，所以會在家中自己製作小丸子給小孩吃，後來也顧慮到要照顧孩子，於是離開原本任職的製造業，發揮學生時代曾考過廚師執照的實力，因而開啟「幸福小丸子」創業之路。老闆表示，小丸子的製作都是自己在家自學並研發，曾經研發失敗過2、3個月，但為了堅持走在這條用料、品質實在，不添加任何化學劑、香料製作的素食小丸子之路，努力讓顧客吃到素食小吃的美味，感受幸福的瞬間。
「幸福小丸子」人多時需要耐心等待製作，老闆為了不讓顧客等候太久，也提供特別的訂餐方式，除了能提前打電話預訂，也可以使用LINE線上預訂，讓顧客得以快速取餐，省時又便利。喜歡往每一條巷弄遊逛的民眾，「幸福小丸子」就在你眼前，嚐試一下素食新口味的小吃吧！（攝影／江念慈）
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