回到頂端
|||
熱門: 財源滾滾 開工 走春

壯男吃烤生蠔 回家後吐出5隻海洋蠕蟲

中央商情網/ 2017.03.28 00:00
(中央社記者江俊亮嘉義市2017年3月28日電)一名身體硬朗的48歲男子,日前與友人聚餐吃烤生蠔,不料回家後覺得肚子不舒服,且伴有噁心感,結果竟吐出5隻海洋蠕蟲。

天主教聖馬爾定醫院肝膽腸胃科醫師羅清池今天表示,患者吐出的小蟲,每隻大約0.5公分,經送驗後,確認為海洋蠕蟲的一種,研判應是用餐時不慎吃到寄生蟲所導致。

羅清池指出,根據患者主述,他吃完烤生蠔後,當晚回家就覺得腹部不舒服,並有噁心感,沒多久就嘔吐,在吐出的穢物中,竟發現有幾隻活體小蟲在蠕動。

經醫師以胃鏡檢查,發現患者的腸胃已有發炎現象,於是給予驅蟲藥治療。

羅清池表示,雖然患者吃的生蠔有烤過,不至於完全生食,但難保生蠔的外殼上可能潛藏細菌、微生物或寄生蟲。

他說,養殖場的環境與蠔(牡蠣)的生態圈有很多肉眼看不見的寄生蟲會依附在蠔殼內外,就算清洗程序完整,也無法100%確定絕對無蟲。

因此,比較保險的食用方法,是將開殼的蠔肉用水浸泡,並加入一些鹽巴,或是在吃之前,先淋上一些檸檬汁,就能驅除這些不速之客。

他說,其實就像蔬菜、水果也會常看到菜蟲、果蟲一樣,只要食物沒有腐壞、變色或產生異味,消費者不必過度驚慌。

不過,羅清池也建議,不論海鮮或肉類,最好還是熟食為佳,若要吃生鮮食品,應淺嚐即止,千萬別過量,尤其是老人和抵抗力與腸胃較弱的人更應盡量避免。

社群留言