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平價供應料多實在的美味餐點

大台灣旅遊網/蔡聰挺 2017.03.27 00:00
  老闆表示,之所以以舞味子為店名,主要是為了呈現餐廳的特色,保持赤子之心,不斷舞動味蕾的小孩,要讓餐廳所提供的餐點,道道是精心設計、用心料理,並將利潤回饋給到餐廳用餐的客人,用料新鮮而實在。比較不計成本,使用較好品級的食材。用過的客人心裡有數。

  舞味子老闆在餐飲界已有24年資歷,經歷過各大餐廳、飯店,也在新竹科學園區的福利餐廳作過,為了實現自己的理想,2017年1月中旬在現址開幕,將以往料理過較受客人歡迎的餐點,在舞味子推出,之後會隨季節逐漸修訂菜單。以平價而能滿足消費者的味蕾為訴求。

  所有餐點以套餐方式供應,主菜之外,有白飯、青菜及湯。點百元以上的套餐,還會有茶碗蒸。為了食材的新鮮,以當季食材為主,並在餐廳內料理、現點現作,不使用調理包。除了在餐廳內用之外,可以外帶或外送,但外送需在上午11:30以前送出。

  餐廳內沒有太多的裝飾,有兩組不同顏色的桌椅,但有不少老闆從娃娃機挾出來的玩偶,所以經常會有增減。這是唯一經常會變化的地方。這些也是其他餐廳所較少呈現的部份,老闆將節省下來經費用以回饋消費者的作法。不妨找個機會,自己體驗一下。老闆很喜歡交朋友,有時間的話會與客人聊聊天。(圖片/舞味子提供)

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