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南投衛生局公布清明節應景食品抽驗結果

大成報/ 2017.03.27 00:00
【大成報記者何秀菁/南投報導】清明節將近,為確保民眾過節期間飲食衛生安全,南投縣府衛生局到傳統市場、超市及糕餅零售商抽驗應景食品,有潤餅皮、紅龜粿、花生製品、肉品及蔬果等共計52件,檢驗項目為防腐劑、甲醛、黃麴毒素、動物用藥及農藥殘留,除4件潤餅皮尚在檢驗中,其他食品檢驗結果有5件不符規定,其中4件為外縣市之業者已移送所轄縣市衛生局依法處辦;1件不合格產品為南投縣業者,該局將依法處辦並函請農業處輔導用藥。如有食品衛生安全問題及消費疑義,可電洽衛生局服務專線049-2231994。

食品安全首重源頭把關,於市面抽驗產品屬於終端的管理,只有落實源頭田間監測及產地加強輔導農民於栽種時正確施用農藥,才能有效減少蔬果殘留農藥的問題。為維護民眾食用安全,衛生局呼籲農友於栽種蔬果施用農藥,應符合相關法令,同時提醒民眾為減少攝入蔬菜之可能殘留農藥,建議清洗蔬菜時應去除外葉,以水沖洗蔬菜根部,將泥沙清除,並將根部摘除,再用水浸泡10至20分鐘,以流動的自來水沖洗2至3遍。

該局提醒民眾選購清明節製品時,應選擇商譽良好且作業場所清潔衛生的店家,購買即食食品後應儘速食用完畢,以免影響品質;另掃墓後之祭拜食品,常溫下置放時間較長,容易有微生物滋生,宜加熱後再食用,以確保食品安全。

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