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媽媽的蕃薯籤 感動郭明煌捐惜食車

中央社/ 2017.03.27 00:00
(中央社記者黃旭昇新北市27日電)新北市前金山農會理事長郭明煌,從小務農惜福,吃媽媽煮的蕃薯籤飯,他今天捐贈「新北舞春惜食號」冷藏車,將在賣場、市場載生鮮食品,分送關懷據點,以推動惜食愛物運動。

郭明煌不僅捐車,還包括一年的營運費用新台幣83萬元。他也暢談小時候務農,腳踩田地稻梗的辛苦,新北市長朱立倫笑著說,「捐車還附贈嫁妝哦。」

郭明煌現任台灣北基農田水利會會務委員,他表示,小時候家窮,父親是佃農,在金山鄉下幫人種田,一年不僅要種2期稻子,還兼栽種藺草賺錢貼補家用,甚至冬天還得穿著短褲,下水田採收筊白筍。

郭明煌說,當時媽媽煮的飯,只有一些米,大都混著蕃薯籤或地瓜,吃剩的還得拿來餵豬、養雞,因此,從小就養成愛物惜物的觀念。

回憶起以往的歲月,郭明煌說,阿嬤還常告誡他們,「要惜福才會有福報。」因此,當看到市府推動惜食分享活動,透過市議員白珮茹,表達想要捐贈一輛冷藏車的心願。

陪同捐贈的白珮茹表示,許多在都市長大的孩子,都沒看過稻子,也不知米飯從何而來,不知盤中飧、粒粒皆辛苦。她說,郭明煌非常熱心,希望透過捐車傳達惜食愛物的觀念,也希望透過學校教育和社會教育,避免浪費食物。

市長朱立倫表示,全台灣每年浪費3萬多噸的食物,其中,有很多食物都沒有開封,只因保存期限或賣相不佳而被丟棄,透過「新北惜食分享網」,不僅能充分利用,造福社福團體,也能降低廚餘量。

市府社會局長張錦麗表示,將透過冷藏車,讓新鮮的食材從市場、大賣場或果菜公司,即時送到惜食廚房或老人共餐據點,達到珍惜食物與分享食材的目的。

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